Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 187

7. R-875N Norwegian Recipes
Kaker, Brød, Desserter og Drikker
Tyskland
Semulepudding med bringebærsaus
Koketid totalt: ca 15-20 minutter
Utstyr: panne med lokk (2 liter)
Ingredienser
500 ml melk
40 g sukker
15 g mandler, hakket
50 g semule
1 eggeplomme
1 ss. vann
1 eggehvite
250 g bringebær
50 ml vann
40 g sukker
Fremgangsmåte
1. Hell melk, sukker og mandler i fatet, legg på lokk
og kok.
3-5 min.
2. Tilsett semule, rør om, legg på lokk og kok.
10-12 min.
3. Bland eggeplommen med vann i en kopp og bland i
den varme blandingen. Slå eggehviten til den er stiv
og visp forsiktig inn i blandingen.
Hell semulepuddingen i dessertskåler.
4. Sausen: vask bringebærene og press dem forsiktig
tørre med et kjøkkenhåndkle. Legg dem i vann og
sukker på et fat, dekk over og kok.
2-3 min.
5. Lag puré av bringebærene og server enten kald eller
varm med semulepuddingen.
29/05/2002 12:05 Page 185
900 W
270 W
900 W
185
Sverige
Pistasie-ris med jordbær
Pistaschris med zordgubbe
Koketid totalt: ca. 23-30 minutter
Utstyr: panne med lokk (2 liter)
Ingredienser
125 g langkornet ris
150 ml melk
175 ml vann
1 vaniljestang
1 Klype salt
50 g sukker
250 g jordbær
40 g sukker
40 ml Cointreau (appelsinlikør, 40%)
200 ml kremfløte
1 eggehvite
50 g pistasier uten skall
Fremgangsmåte
1. Legg risen i formen og ha i væsken. Skjær opp
vaniljestangen på langs og legg den på risen med
salt og sukker. Settes i ovnen med lokket på, røres
en gang.
1. 3-5 min.
2. 20-25 min.
La risen småkoke 5 minutter.
2. Halvparten av jordbærne blandes med sukker og
appelsinlikør.
3. Ta vaniljestangen ut av risen og plasser risretten i
isvann til avkjøling under røring. Visp kremfløten. I
en ny bolle vispes eggehviten til den er stiv. Ha
pistasier i den avkjølte risen, deretter kremen og til
slutt eggehviten.
4. Ha risen i en stor bolle, lag en brønn i midten og fyll
med jordbær.
Oppskrifter
900 W
270 W