Lämmitys; Sulatus - Sharp R-875N Bedienungsanleitung

8. R-875N Finnish 29/05/2002
Jos haluat lämmittää alumiinifolioon pakatun
valmisruuan mikroaaltouunissa, siirrä annos
ensin lautaselle tai johonkin muuhun astiaan.
Peitä ruoka mikrouunifoliolla, lautasella tai
erillisellä muovikannella (saatavana useista
myymälöistä), ettei ruuan pinta pääse
kuivumaan. Juomia ei tarvitse peittää.
Poista suljettujen astioiden kannet.
Lämmittäessäsi vettä, kahvia, teetä tai maitoa
aseta kuppiin tai mukiin lasisauva.
Jos mahdollista, suuria ruoka-annoksia on
hämmennettävä, jotta lämpötila tasaantuisi.
Mikroaaltouuni sopii erittäin hyvin ruoka-aineiden
sulatukseen ja ne sulavat nopeammin
mikroaaltouunissa kuin perinteisin menetelmin.
Vihje: poista ruoka pakkauksestaan ja aseta se
lautaselle sulatusta varten.
PAKKAUKSET JA ASTIAT
Mikroaaltouuniin tarkoitetut pakkaukset ja astiat
soveltuvat erinomaisesti ruokien sulatukseen ja
lämmitykseen. Nämä astiat sopivat hyvin myös
pakastukseen (noin -40 °C:seen saakka) ja
lämmitykseen (noin 220 °C:seen). Voit siis sulattaa,
lämmittää ja jopa kypsentää ruuan samassa astiassa
tarvitsematta siirtää sisältöä astiasta toiseen.
PEITTÄMINEN
ylikuumenemasta, kun paksut kohdat ovat vielä
jäässä.
MIKROAALTOTEHO
On parempi valita liian pieni kuin liian suuri teho,
niin ruoka-aineet sulavat tasaisemmin. Jos
mikroaaltoteho on liian suuri, ruuan pinta alkaa
kypsyä, kun keskikohta on vielä jäässä.
12:37 Page 217
Aseta litteiden kohtien päälle
kapeita alumiiniliuskoja ja peitä
myös kohdat, jotka ovat osittain
sulaneet tai lämpimiä.
Peittäminen estää litteitä kohtia
LÄMMITYS
Annetut lämmitysajat tarkoittavat
huoneenlämpöisten (20° C) ruokien
lämmittämistä. Jääkaapista otettu ruoka tarvitsee
hieman pidemmän lämmitysajan.
Anna ruuan rauhoittua 1 - 2 minuuttia
lämmittämisen jälkeen lämpötilan tasaamiseksi
(rauhoittumisaika).
Annetut lämmitysajat ovat ohjeellisia ja ne voivat
vaihdella ruuan alkulämpötilan, painon, kosteus-
ja rasvapitoisuuksien, halutun lopputuloksen
yms. mukaan.
KÄÄNTÄMINEN/HÄMMENTÄMINEN
Lähes kaikkia ruokia ja
ruokalajeja on hämmennettävä
tai käännettävä muutaman
kerran kypsennyksen aikana. Jos
ruoka-aineet takertuvat toisiinsa,
irrota ne toisistaan ja järjestele uudelleen.
PIENET ANNOKSET ...
sulavat nopeammin ja tasaisemmin kuin suuret,
joten suosittelemme pakastamaan aina pieniä
ruokamääriä kerrallaan. Koko ateria on sitten
todella helppo koota.
HERKKIÄ RUOKA-AINEITA
kuten kakkuja, kermaa ja leipää ei saa sulattaa
kokonaan, vaan loput on sulatettava
huoneenlämmössä. Näin ruuan ulkoreunat ja -sivut
eivät kuumene liikaa sisäosien ollessa vielä jäässä.
RAUHOITTUMISAJAT ...
ovat erityisen tärkeitä ruokien sulatuksessa, koska
sulaminen jatkuu. Sulatustaulukossa annetaan
monien eri ruokalajien rauhoittumisaikoja.
Paksujen, kiinteiden ruokien rauhoittumisajat ovat
pidempiä kuin litteiden ja huokoisten ruokien. Jos
ruoka ei ole sulanut riittävästi, sulatusta voidaan
jatkaa mikroaaltouunissa tai jättää ruoka
rauhoittumaan hieman pidemmäksi aikaa. Ruoka
on parasta käyttää mahdollisimman pian
sulatuksen jälkeen eikä kerran sulatettua ruokaa
saa koskaan pakastaa uudelleen.
217

SULATUS