Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 125

5. R-875N Danish Recipes
Kage, brød, dessert og drik
Østrig
Nøddekage
Samlet tilberedningstid: ca. 24-28 minutter
Udstyr: brødform 30 cm
Ingredienser
250 g smør eller margarine
175 g sukker
1 brev vanille
4 æg
200 g malede hasselnødder
1 spsk. mandellikør
250 g mel
2 strøgne tsk. bagepulver
100 g chokoladeglasur og nogle hasselnødder
1 spsk. smør eller margarine til smøring af formen
rasp
Fremgangsmåde
1. Smør formen og drys med rasp.
2. Kom smørret i en røreskål, og smelt det.
1 min.
3. Bland sukker og vanillesukker i smørret, og rør det,
til det har en skummet konsistens. Kom æggene i et
ad gangen, og rør godt rundt. Bland nødderne og
likøren i. Bland melet med bagepulveret, og rør det i
dejen. Kom dejen i formen, og glat den ud. Kom
kagen i ovnen, og bag den på den lave rist.
21-24 min.
4. Lad kagen køle af i ca. 5 minutter. Kom glasuren i en
skål, og smelt den.
3-4 min.
5. Kom glasuren på kagen, og pynt med
hasselnødderne.
29/05/2002 11:20 Page 123
900 W
270 W + 180° C
270 W
Holland
Gedeckter Apfelkuchen
Samlet tilberedningstid: ca. 25-26 minutter
Udstyr: Springform (Ø ca. 28 cm)
Ingredienser
90 g smør eller margarine
90 g sukker
1 brev vanillesukker
1 spsk. citronskal (ubehandlet)
1 knivspids salt
2 æg
200 g mel
1 / 2
brev bagepulver
4-5 mellemstore æbler
citronsaft
50 g sukker
1 spsk. kanel
50 g romrosiner
1 æggeblomme
1 spsk. mælk
Fremgangsmåde
1. Rør smørret i ca. et halvt minut på højeste trin, indtil
den har en cremet konsistens.
2. Rør sukker, vanillesukker, citronskal og salt godt, til
det har en cremet konsistens. Rør æggene i et ad
gangen. Bland melet med bagepulveret, og rør det i
dejen.
3. Kom 2/3 af dejen i springformen, som er dækket til
med bagepapir.
4. Skræl æblerne, skær dem ud i kvarte, og fjern
kernehuset. Skær dem i tynde skiver, og dryp med
citronsaften. Bland dem med sukker og kanel, og lad
det stå i ca. 10 minutter. Tilsæt rosinerne, og fordel
det hele på dejen.
5. Rør 50 g mel i resten af dejen, og rul den ud til
samme størrelse som springformen. Læg den oven
på æblefyldet, og tryk den let ned. Prik dejens
overflade flere gange med en gaffel.
6. Bland æggeblommen med mælken, og pensl dejens
overflade med det.
7. Stil kagen i ovnen på den lave rist, og bag den på det
automatiske tilberedningsprogram til kager, AC-5.
(Denne opskrift giver ca. 1,1 kg.)
AUTO COOK AC-5
123
Opskrifter