Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 168

7. R-875N Norwegian Recipes
Oppskrifter
Supper og Forretter
Frankrike
Løksuppe
Soupe à l'oignon et au fromage
Koketid totalt: ca. 15-17 minutter
Utstyr: panne med lokk (2 liter)
4 suppetallerkener (hver 200 ml)
Ingredienser
1 ts. smør eller margarin
2 løker (100 g), i skiver
800 ml kjøttbuljong
salt, pepper
2 skiver hvitt brød
4 ss. reven ost (40 g)
Fremgangsmåte
1. Fordel smøret på bunnen av pannen. Tilsett løk,
kjøttbuljong og krydder. Legg på lokk og kok.
9-11 min.
2. Rist brødet og skjær i terninger og legg på bunnen
av suppetallerkenene. Hell suppen over
brødterningene og dryss ost på toppen.
3. Plasser tallerkenene under den høye grillen og brun
osten.
ca. 6 min.
Sverige
Hummersuppe
Kräftsoppa
Koketid totalt: ca. 11-15 minutter
Utstyr: panne med lokk (2 liter)
Ingredienser
1 finhakket
50 g gulrøtter, i skiver
3 ss. smør eller margarin (30 g)
500 ml kjøttbuljong
100 ml hvitvin og 100 ml Madeira-vin
200 g hermetisert hummer
1/2 laurbærblad
3 hvite pepperkjerner
timian
3 ss. mel (30 g)
100 ml fløte
Fremgangsmåte
1. Tilsett grønnsaker og salt (2 ss.) i pannen. Legg på
lokk og kok.
2-3 min.
29/05/2002 12:05 Page 166
2. Tilsett kjøttbuljong, vin, Madeira-vin, hummer og
3. Ta ut laurbærblad og pepperkjerner fra suppen. Rør
4. Rør om suppen og la stå i 5 minutter. Tilsett smør
Sveits
Byggsuppe fra graubünden
900 W
Koketid totalt: ca. 27-34 minutter
Utstyr:
Ingredienser
1-2
15 g
200 g
50 g
50 g
700 ml
Fremgangsmåte
1. Legg smør og hakket løk i bollen og sett tildekket i
2. Legg grønnsakene i bollen. Tilsett knokene,
3. Skjær pølsene opp i små biter og varm dem i
4. La suppen hvile i ca. 5 minutter etter tilberedning.
900 W
166
krydder til grønnsakene. Legg på lokk og kok.
7-9 min.
melet opp i litt kaldt vann og tilsett suppen. Tilsett
fløten, rør om og kok igjen.
2-3 min.
(1 ss.) umiddelbart før servering.
panne med lokk (3 liter)
2 ss smør eller margarin (20 g)
1 løk (50 g), finhakket
gulrøtter (130 g), skivet
selleri, i terninger
1 purre (130 g), i ringer
3 hvitkålblader (100 g), skåret opp
kalveknoker
baconskiver
pepper
byggkorn
kjøttbuljong
4 wienerpølser (300 g)
mikrobølgeovnen.
ca. 1-2 min.
baconskivene og byggen, og fyll opp med
kjøttbuljong.
1. 9-11 min.
2. 17-21 min.
suppen i de siste 5 minuttene.
Fjern knokene fra suppen før servering.
450 W
900 W
900 W
900 W
450 W