Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 126

5. R-875N Danish Recipes
Opskrifter
Kage, brød, dessert og drik
Schweiz
Gulerodstærte
Samlet tilberedningstid: ca. 25-26 minutter
Udstyr: Runde Backform (Durchm. ca. 28 cm)
Ingredienser
5 5 æggeblommer
250 g sukker
250 g fintrevne gulerødder
saft af en citron
250 g malede mandler
80 g mel
1 spsk. bagepulver
5 æggehvider
Fremgangsmåde
1. Dæk formen til med bagepapir.
2. Pisk æggeblommerne og sukkeret til en cremet
konsistens med en håndmikser. Tilsæt gulerødderne,
citronsaften og mandlerne. Bland melet med
bagepulveret, kom det i dejen, og rør godt rundt.
3. Pisk æggehviderne stive, og rør dem forsigtigt i
dejen. Kom dejen i formen, og bag tærten på den
lave rist med det automatiske tilberedningsprogram
til kager, AC-5. (Denne opskrift giver ca. 1,1 kg.)
AUTO COOK AC-5
4. Lad tærten køle af i formen i 5 minutter efter
bagning.
Frankrig
Pæretærte
Tarte aux poires
Samlet tilberedningstid: ca. 19-24 minutter
Udstyr: rund bageform (Ø ca. 28 cm)
skål med låg (2 liter)
lille skål med låg
Ingredienser
150 g mel
75 g smør eller margarine
30 g puddersukker
1 knivspids salt
1 æg
1 tsk. smør eller margarine
250 ml mælk
1 knivspids salt
2 æggeblommer
20 g sukker
1 / 2
brev vanillesukker (5 g)
1 spsk. majsstivelse
540 g pærer på dåse, afdryppet
120 g stikkelsbærgele
1 spsk. kandiserede frugter
1 spsk. mandelflager
29/05/2002 11:20 Page 124
giver ca. 12-14 stk
124
Fremgangsmåde
1. Rør mel, smør, puddersukker, salt og æg til en dej
med håndmikserens dejkroge. Dæk dejen til, og stil
den koldt i 30 minutter.
2. Smør bageformen. Rul dejen ud, og kom den i
formen. Tryk kanten lidt højt op. Prik dejen flere
gange med en gaffel. Bag den på den lave rist.
1. 10-12 min.
2. 5-7 min.
3. Tag dejen ud af formen, og lad den køle af på en
rist.
4. Kom mælk og salt i skålen, og sæt det i ovnen med
låg på.
ca. 2 min.
5. Rør æggeblommer lyse med sukker og vanillesukker.
Rør majsstivelsen i, og bland langsomt den varme
mælk i. Hæld blandingen tilbage i skålen, og sæt
den i ovnen med låg på. Rør rundt i det undervejs,
og når det er færdigt.
1-2 min.
6. Smør cremen på dejen, og fordel de afdryppede
pærer ovenpå. Kom stikkelsbærgeleen i den lille skål,
og opvarmen den med låg på.
ca. 1 min.
7. Fordel geleen oven på pærerne, og pynt med de
kandiserede frugter og mandelflagerne.
Tip:
Pynt først dejbunden kort før servering, da den ellers
bliver opblødt.
270 W + 200˚ C
200˚ C
900 W
900 W
900 W