Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 179

7. R-875N Norwegian Recipes
Grønnsaker, Pasta, Ris og Melboller
Østerrike
Blomkål med ostesaus
Karfiol mit Käsesauce
Koketid totalt: ca. 18-21 minutter
Utstyr: panne med lokk (2 liter)
panne med lokk (1 liter)
Ingredienser
800 g blomkål (1 hode)
1 kopp vann (150 ml)
125 ml melk
125 ml fløte
75–100 g smelteost
2–3 ss lys meljevning (20-30 g)
Fremgangsmåte
1. Kutt flere hakk i blomkålstilken. Legg blomkålet med
hodet opp i fatet, hell vann over og kok med lokk.
15-17 min.
La blomkålet stå noen minutter med lokket på, hell
så av væsken.
2. Hell melk og fløte i fatet. Hakk osten grovt og tilsett
den. Legg lokk på og varm opp.
ca. 2-3 min.
3. Rør i meljevningen, legg på lokket og varm opp
igjen.
ca. 1 min.
Rør godt om i sausen og hell over blomkålet.
Tips:
Før servering kan du strø hakket persille over blomkålet.
29/05/2002 12:05 Page 177
900 W
900 W
900 W
177
Frankrike
Dauphinepoteter
Gratin dauphinois
Koketid totalt: ca. 28-30 minutter
Utstyr: Flatt, ovalt, suffléfat (ca. 26 cm langt)
Ingredienser
1 ss smør eller margarin
500 g poteter, skrelt, i tynne skiver
salt
pepper
2 fedd hvitløk, presset
300 g crème fraîche
150 ml melk
50 g revet ost (gouda)
Fremgangsmåte
1. Smør formen. Legg potetskivene i lag, og bruk salt,
pepper og hvitløk til å krydre hvert av lagene.
2. Rør sammen crème fraîche og melk, og hell over
potetene. Strø osten over, og stek på den nederste
risten.
28-30 min.
La stå i ca. 10 minutter før servering.
Oppskrifter
450 W + 160° C