Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 230

9. R-875N Finnish Recipes
Recepti
Liha, Kala ja Lintu
Italia
Mozzarellalla kuorrutetut
Vasikanleikkeet
Scaloppe all pizzaiola
Kypsennysaika: noin 23-26 minuuttia
Työvälineet: Matala, pyöreä kannellinen vuoka
(n. 25 cm pitkä)
Ainekset
2 mozzarella-juustoa (n. 150 g kumpikin)
500 g kuorittuja (tölkki) tomaatteja (valutettuina)
4 vasikanleikettä (600 g)
2 cl oliiviöljyä
2 valkosipulin kynttä siivuina
rouhittua mustapippuria
2 rkl kaprista (20 g)
oreganoa ja suolaa
Valmistus
1. Siivuta mozzarella. Soseuta tomaatit
tehosekoittimessa (tai sauvasekoittimella).
2. Huuhtele leikkeet, kuivaa ne talouspaperilla ja nuiji
litteiksi. Levitä öljy ja valkosipulisiivut vuoan pohjalle.
Asettele leikkeet vuokaan ja peitä ne
tomaattisoseella. Mausta pippurilla, kapriksilla ja
oreganolla, peitä ja kypsennä.
15-17 min.
Käännä leikkeet.
3. Aseta muutama siivu mozzarellaa jokaiselle leikkeelle,
ripottele suolaa ja grillaa ilman kantta ritilällä.
8-9 min.
Anna tasaantua n. 5 minuutin ajan.
Ehdotus:
Tarjoa spagetin ja vihreän salaatin kanssa.
Saksa
Värikkäät lihavartaat
Bunte Fleischspiesse
Kypsennysaika: noin 14 minuuttia
Työvälineet: Korkea ritilä
Neljä puista paistinvarrasta
(Pituus n. 25 cm)
Ainekset
400 g Luutonta porsaanlihaa
100 g Palvikinkkua
2 Sipulia (100 g), isoina paloina
4 Tomaattia (250 g), isoina paloina
1/2 Vihreätä paprikaa (100 g), paloiteltuna
30/05/2002 10:55 Page 228
630 W
228
4 rkl Ruokaöljyä
2 tl Paprikamaustetta, mietoa
Suolaa
1/2 tl Cayennepippuria
1 tl Worcester-kastiketta
Valmistus
1. Paloittele porsaanliha ja palvikinkku n. 2-3 cm
paloiksi.
2. Työnnä vartaisiin vuorotellen lihanpalasia ja
vihanneksia.
3. Sekoita kekenään öljy ja mausteet ja valele vartaat.
Aseta vartaat korkealle ritilälle ja kypsennä .
AUTOMAATTIKYPSENNYS AC-1
Alankomaat
Lihamureke
Gehacktschotel
Kypsennysaika: noin 23-27 minuuttia
Työvälineet: Kannellinen astia (2 litraa)
Ainekset
500 g sikanautajauhelihaa
3 hienoksi hakattua sipulia (150 g)
1 kananmuna
50 g korppujauhoja
suolaa ja pippuria
3,5 dl lihalientä
70 g tomaattipyreetä
2 paloiteltua perunaa (200 g)
2 paloiteltua porkkanaa (200 g)
2 rkl persiljasilppua
Valmistus
1. Sekoita jauheliha, sipulit, kananmuna ja
korppujauhot keskenään ja mausta suolalla ja
pippurilla. Aseta mureketaikina vuokaan.
2. Lisää tomaattipyree lihaliemeen ja sekoita, kunnes se
on kokonaan liuennut.
3. Lisää perunat ja porkkanat lihaseokseen, samoin
lihaliemi ja sekoita hyvin, peitä vuoka kannella ja
kypsennä.
Sekoita kerran kypsennyksen aikana.
23-27 min.
Sekoita vielä kerran ja anna tasaantua n. 5 minuutin
ajan. Koristele persiljalla ennen tarjoilua.
900 W