Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 130

5. R-875N Danish Recipes
Opskrifter
Kage, brød, dessert og drik
Frankrig
Pærer i chokolade
Poires au chocolat
Samlet tilberedningstid: ca. 8-14 minutter
Udstyr: skål med låg (2 liter)
skål med låg (1 liter)
Ingredienser
4 pærer (600 g)
60 g sukker
1 brev (10 g) vanillesukker
1 spsk. pærelikør, 30%
150 ml vand
130 g ren chokolade
100 g crème fraîche
Fremgangsmåde
1. Skræl pærerne, men lad dem forblive hele.
2. Kom sukker, vanillesukker, pærelikør og vand i
skålen. Rør det godt sammen, læg låg på og sæt
skålen i ovnen.
1-2 min.
3. Kom pærerne i blandingen, læg låg på og sæt fadet i
ovnen igen.
6-10 min.
Tag pærerne op af blandingen og kom dem i
køleskabet.
4. Kom 50 ml af pocheringsblandingen i den mindre
skål. Bræk chokoladen i stykker og kom den i
blandingen sammen med crème fraîche. Læg låg på
og sæt skålen i ovnen.
1-2 min.
5. Rør godt rundt i sovsen, hæld den over pærerne og
servér dem.
Forslag:
En portion vanilleis passer godt sammen med
denne dessert.
29/05/2002 11:20 Page 128
900 W
900 W
900 W
128
Østrig
Varm chokolade med flødeskum
Schokolade mit Schlagobers
Samlet tilberedningstid: ca. 1 minutter
Udstyr: Stor kop (200 ml)
Ingredienser
150 ml mælk
30 g ren chokolade, reven
30 ml piskefløde
Chokoladekrymmel
Fremgangsmåde
1. Hæld mælken i koppen. Kom chokoladen i, rør
rundt og sæt koppen i ovnen (der omrøres en enkelt
gang under opvarmningen).
ca. 1 min.
2. Pisk fløden og kom den oven på chokoladen. Drys
chokoladekrymmel over og servér.
Holland
Punch
Vuurdrank (für 10 Portioner)
Samlet tilberedningstid: ca. 8-10 minutter
Udstyr: skål med låg (2 liter)
Ingredienser
500 ml hvidvin
500 ml rødvin, tør
500 ml rom, 54 %
1 stk. appelsin
3 stk. kanel, hel
75 g sukker
10 tsk. kandissukker
Fremgangsmåde
1. Hæld alkoholen i skålen. Skræl appelsinen i tynde
lag, og tilsæt appelsinskal, kanel og sukker til
alkoholen. Læg låget på, og kog.
8-10 min.
2. Fjern appelsinskal og kanel, tilsæt en tsk.
kandissukker i hvert glas, hæld ilddrikken i, og
servér.
(1 Portion)
900 W
900 W