Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 227

9. R-875N Finnish Recipes
Keitot ja Alkuruoat
Saksa
Herkkusienipaahtoleipä
Kypsennysaika: noin 3-4 minuuttia
Työvälineet: korkea ritilä
Ainekset
2 tl voita tai margariinia
2 puristettua valkosipulinkynttä
suolaa
4 paahtoleivän viipaletta
75 g viipaloituja herkkusieniä
suolaa
pippuria
75 g raastettua juustoa
4 tl hienoksi hakattua persiljaa
Makeaa paprikaa
Valmistus
1. Sekoita voi, valkosipuli ja suola.
2. Paahda leivänpalat ja voitele ne valkosipulivoilla.
Aseta herkkusienet leipien päälle ja ripottele päälle
suolaa ja pippuria.
3. Sekoita juusto ja persilja ja levitä herkkusienten
päälle. Ripottele paprikaa päälle.
4. Aseta paahtoleivät korkealle ritilälle ja gratinoi.
3-4 min.
Espanja
Rosmariiniherkkusienet
Champiñones rellenos al romero
Kypsennysaika: noin 9-14 minuuttia
Työvälineet: Kannellinen astia (1 litraa)
matala, pyöreä kannellinen vuoka
(Ø 26 cm)
Ainekset
8 suurta (viljeltyä) herkkusientä
(n. 500 g yhteensä), kokonaisina
2 rkl voita tai margariinia (20 g)
1 hienoksi hakattu sipuli (50 g)
50 g hienoksi kuutioitua kinkkua
rouhittua mustapippuria
kuivattua rosmariinia
1,25 dl kuivaa valkoviiniä
1,25 dl kermaa (tavallista tai kuohukermaa)
2 rkl vehnäjauhoa (20 g)
Valmistus
1. Irrota sienistä jalat ja paloittele ne.
2. Levitä voi kulhon pohjalle. Lisää hienoksi hakattu
sipuli ja kuutioitu kinkku, mausta pippurilla ja
rosmariinilla. Peitä ja kypsennä.
3-5 min.
Anna jäähtyä.
30/05/2002 10:55 Page 225
270 W
900 W
225
3. Kaada 1 dl viiniä ja kerma vuokaan, peitä vuoka ja
lämmitä seos.
1-3 min.
4. Yhdistä loppu viini vehnäjauhoihin ja kaada seos
kuumaan nesteeseen.
noin 1 min.
5. Täytä sienten hatut kinkkuseoksella, aseta täytetyt
hatut kastikkeeseen ja laita vuokaritilälle kypsymään.
4-5 min.
Anna kypsien sienten tasaantua n. 2 minuutin ajan.
Saksa
Pikantti kalkkunapaistos
(kahdelle 2)
Kypsennysaika: noin 22-27 minuuttia
Työvälineet: Kannellinen astia (1,5 litraa)
Ainekset
1 kupillinen esikeitettyä pitkäjyväistä riisiä (120 g)
1 tl sahramia
300 g kuutioitua kalkkunan rintaa
mustapippuria ja paprikaa
2,5 dl lihalientä (3 dl)
1 sipuli (50 g) viipaloituna
1 punainen paprika (100 g) viipaloituna
1 pieni purjo (100 g) viipaloituna
2 rkl voita tai margariinia (20 g)
Valmistus
1. Sekoita riisi ja sahrami ja laita ne vuokaan
kalkkunakuutioiden kanssa. Kaada lihaliemi päälle,
peitä kannella ja kypsennä.
4-6 min.
2. Lisää kasvikset ja mausteet ja sekoita. Laita
voinokareita pinnalle, aseta kansi paikalleen ja
kypsennä.
1. 1-2 min.
2. 17-19 min.
Anna kypsän kalkkunapaistoksen tasaantua n. 2-3
minuutin ajan.
Recepti
900 W
900 W
630 W
900 W
900 W
270 W