Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 284

11. R-875N Swedish Recipes
Recept
Soppor och Förrätter
Frankrike
Löksoppa
Soupe à l'oignon et au fromage
Total tillagningstid: 15 - 17 minuter
Kärl: kärl med lock (2 liter)
4 sopptallrikar (200 ml var)
Ingredienser
1 msk smör eller margarin
2 hackade lökar (100 g)
8 dl köttbuljong
Salt, peppar
2 skivor vitt bröd
4 msk riven ost (40 g)
Gör så här
1. Fördela smöret på kärlbottnen. Lägg till löken,
köttbuljongen och kryddorna. Lägg på locket och
tillaga.
9-11 min.
2. Rosta brödskivorna och skär i fyrkanter och lägg i
sopptallrikarna. Häll soppan på brödtärningarna och
strö på ost.
3. Placera sopptallrikarna överst så att osten
får färg.
ca. 6 min.
Sverige
Hummersoppa
Total tillagningstid: 11 - 15 minuter
Kärl: kärl med lock (2 liter)
Ingredienser
1 finhackad lök (50 g)
50 g skivade morötter
3 msk smör eller margarin (30 g)
5 dl köttbuljong
1 dl vitt vin och 100 ml Madeira
200 g konserverat hummerkött
1 / lagerblad
2
3 vita pepparkorn
sk
timjan
3 msk mjöl (30 g)
1 dl grädde
Gör så här
1. Lägg grönsakerna och fettet (2 msk) i kärlet.
Lägg på locket och stek upp.
2-3 min.
30/05/2002 10:55 Page 282
2. Tillsätt köttbuljong, vin, Madeira, hummerkött och
3. Ta bort lagerblodet och pepparkornen från soppan.
4. Rör om soppan och låt stå i 5 minuter. Lägg till en
Schweiz
Kornsoppa från Grisons-kantonen
Bündner Gerstensuppe
900 W
Total tillagningstid: ca. 27-34 minuter
Redskap:
Ingredienser
1-2
200 g
Gör så här
1. Lägg smöret och löken i skålen. Täck över och låt
2. Lägg grönsakerna i skålen. Tillsätt kalvbenen, bacon
3. Skär korven i små bitar och lägg dem i skålen när 5
4. Låt soppan vila i ca. 5 minutes efter tillagningen. Ta
900 W
282
kryddorna. Lägg på locket och koka.
7-9 min.
Rör mjölet i lite kallt vatten och slå över soppan.
Lägg till grädden, rör om och koka igen. 2-3 min.
2-3 min.
smörklick (1 msk) precis innan du serverar soppan.
skål med lock (3-liters)
2 msk smör eller margarin (20 g)
1 lök (50 g), finhackad
morot (130 g), skivad
15 g selleri, tärnad
1 purjolök (130 g), i ringar
3 vitkål (100 g), strimlad
kalvben
50 g strimmig bacon, strimlad
peppar
50 g sädeskorn
7 dl köttbuljong
4 wienerkorvar
löken svettas.
ca. 1-2 min.
och sädeskornen och häll i köttbuljongen. Salta.
Täck över och kör i mikrovågsugnen.
1. 9-11 min.
2. 17-21 min.
minuter kvarstår av tillagningstiden.
bort benen från soppan innan servering.
450 W
900 W
900 W
900 W
450 W