Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 110

5. R-875N Danish Recipes
Opskrifter
Suppe og startere
Frankrig
Løgsuppe
Soupe à l'oignon et au fromage
Samlet tilberedningstid: ca. 15-17 minutter
Udstyr: skål med låg (2 liter)
4 suppeskåle (200 ml hver)
Ingredienser
1 spsk. smør eller margarine
2 stk. (100 g) løg, snittede
800 ml oksebouillon
salt, peber
2 skiver franskbrød
4 spsk. (40 g) revet ost
Fremgangsmåde
1. Fordel smørret (eller margarinen) på bunden af
skålen. Tilsæt de snittede løg, oksebouillonen og
krydderierne. Læg låget på, og kog.
9-11 min.
2. Rist franskbrødsskiverne, og skær dem i terninger.
Læg dem i bunden of suppeskålene. Hæld suppen
over de ristede brødterninger og drys ost ovenpå.
3. Sæt skålene under den høje grill, og brun osten.
ca. 6 min.
Sverige
Hummersuppe
Kräftsoppa
Samlet tilberedningstid: ca. 11-15 minutter
Udstyr: skål med låg (2 liter)
Ingredienser
1 stk. (50 g) løg, fint hakket
50 g gulerødder, skåret i skiver
3 spsk. smør eller margarine (30 g)
500 ml oksebouillon
100 ml hvidvin & 100 ml madeira
200 g hummerkød på dåse
1/2 laurbærblad
3 stk. hvide peberkorn
timian
3 spsk. (30 g) hvedemel
100 ml fløde
Fremgangsmåde
1. Kom grøntsager og salt (2 tsk.) i skålen. Læg låget
på, og kog.
2-3 min.
29/05/2002 11:20 Page 108
900 W
900 W
108
2. Tilsæt oksebouillon, vin, madeira, hummerkød og
krydderier til grøntsagerne.
Læg låget, på og kog igen.
7-9 min.
3. Tag laurbærblad og peberkorn op af suppen. Rør
melet ud med lidt koldt vand til jævning, og kom
den i suppen. Tilsæt fløde, rør, og sæt retten i
mikrobølgeovnen igen.
2-3 min.
4. Rør i suppen, og lad den hvile i ca. 5 minutter.
Tilsæt smørret (1 spsk.) Iige inden servering.
Schweiz
BygSuppe
Samlet tilberedningstid: ca. 27-34 minutter
Udstyr: skål med med låg (3 liter)
Ingredienser
2 spsk. smør eller margarine (20 g)
1 løg (50 g), snittede
1-2 gulerødder (130 g), in Scheiben
15 g selleri, som skæres i terninger
1 porre (130 g), snit ringer ind
3 hvide kålblade (100 g), som strimles
200 g kalvekødsknogler
50 g streaky bacon, som strimles
peber
50 g byg corns
700 ml oksebouillon
4 frankfurterpølser (300 g)
Fremgangsmåde
1. Placer smøret og løget i skålen. Dække og kok.
ca. 1-2 min.
2. Placer grøntsagerne i skålen. Tilføj knoglerne, det
streaky bacon og byggen og toppen op med
kødlageret. årstid med saltet. Dække og microwave.
1. 9-11 min.
2. 17-21 min.
3. Klip op pølserne i små stykker og opvarm dem i
skålen for de sidste 5 minutter.
4. Lad suppen stå i omkring 5 minutter, efter er blevet
tilberedt. Fjern knoglerne fra suppen kort før, som
tjener.
450 W
900 W
900 W
900 W
450 W