Sharp R-875N Bedienungsanleitung Seite 129

5. R-875N Danish Recipes
Kage, brød, dessert og drik
Tyskland
Semuljebudding med Hindbærsauce
Grießflammeri mit Himbeersauce
Samlet tilberedningstid: ca 15-20 minutter
Udstyr: skål med låg (2 liter)
Ingredienser
500 ml mælk
40 g sukker
15 g mandler, hakkede
50 g semulje
1 æggeblomme
1 spsk. vand
1 æggehvide
250 g hindbær
50 ml vand
40 g sukker
Fremgangsmåde
1. Kom mælk, sukker og mandler i skålen, læg låget på
og tilbered.
3-5 min.
2. Tilsæt semuljen, rør, læg låget på, og kog.
10-12 min.
3. Bland æggeblomme og vand i en kop, og rør i den
varme væske. Pisk æggehviden, til den er stiv, og
fold den i blandingen. Hæld semuljebuddingen op i
dessertskåle.
4. Saucen tilberedes ved at vaske hindbærrene og
forsigtigt duppe dem tørre med køkkenrulle. Kom
dem i en skål med vand og sukker, dæk til, og kog.
2-3 min.
5. Hindbærrene pureres og serveres enten kolde eller
varme sammen med semuljebuddingen.
29/05/2002 11:20 Page 127
900 W
270 W
900 W
Sverige
Pistacieris med jordbær
Pistaschris med zordgubbe
Samlet tilberedningstid: ca. 23-30 minutter
Udstyr: skål med låg (2 liter)
Ingredienser
125 g løse ris
150 ml mælk
175 ml vand
1 stang vanille
1 knivspids salt
50 g sukker
250 g jordbær
40 g sukker
40 ml cointreau (orangelikør, 40%)
200 ml piskefløde
1 æggehvide
50 g pistacienødder uden skal
Fremgangsmåde
1. Kom ris i fadet og tilsæt væsken. Flæk vanillestangen
og læg den oven på risene sammen med salt og
sukker. Læg låg på og sæt fadet i ovnen (der
omrøres en enkelt gang).
1. 3-5 min.
2. 20-25 min.
Lad de færdige ris stå i 5 min.
2. Halvér jordbærrene og rør dem sammen med sukker
og orangelikør.
3. Tag vanillestangen op og sæt risfadet til afkøling i
isvand under konstant omrøring. Pisk fløden. Kom
æggehviden i en skål og pisk den stiv. Kom
pistacienødderne ved de kolde ris, derefter
flødeskum og til sidst den piskede æggehvide.
4. Kom risblandingen i en stor skål, lav en udhuling i
midten og fyld op med jordbær.
127
Opskrifter
900 W
270 W