Pão De Farelo De Trigo; Pão Escuro; Pão Integral De Trigo; Receita Básica Para Bolo - Clatronic BBA 2865 Gebrauchsanleitung

Pão de farelo de trigo
Peso do pão
Água
Margarina/Manteiga
Sal
Açúcar
Farelo de trigo
Germes de trigo
Vinagre
Farinha integral de trigo
Levedura seca
Programa: VOLLKORN
Pão escuro
Peso do pão
Água
Centeio integral triturado
grosso
Farinha integral de centeio
Farinha integral de trigo
Malte corante (feito de malte
de cevada, dá uma côdea
escura, distribuído em lojas
de produtos ecológicos)
Sal
Pevides de girassol
Caldo escuro de beterraba
Levedura seca
Fermento seco
Programa: VOLLKORN
Pão integral de trigo
Peso do pão
Água
Sal
Óleo vegetal
Mel
Xarope de beterraba
Farinha integral de trigo
Glute de trigo vital
Levedura seca
Programa: VOLLKORN
GA_Brotbackautomat_2865.pdf 75 GA_Brotbackautomat_2865.pdf 75
Receita básica para bolo
Nível I Nível II
O aparelho também serve muito bem para fazer bolos
850 g 1350 g
secos. Funcionando o aparelho mediante ferramentas de
350 ml 570 ml
amassar, em vez de ferramentas de mexer, o bolo fica um
30 g 40 g
pouco mais consistente o que, no entanto, não prejudica o
sabor.
1 CC 1 ½ CC
1 CC 1 ½ CC
Tenha em consideração o seguinte:
75 g 100 g
•
50 g 70 g
•
1 CS 1 ½ CS
400 g 650 g
¾ pac. 1 pac.
•
Nível I Nível II
920 g 1080 g
400 ml 450 ml
180 g 180 g
Receita básica para fazer bolo
180 g 180 g
Ingredientes para obter um
230 g 280 g
bolo com o peso de
10 g 15 g
Ovos
Manteiga macia
Açúcar
1 CC 1 ½ CC
Açúcar de baunilha
75 g 100 g
Farinha tipo 405
¾ CS 1 CS
Fermento em pó
¾ pac. 1 pac.
¾ pac. 1 pac.
Programa: KUCHEN
Nível I Nível II
860 g 1150 g
350 ml 550 ml
1 CC 1 ½ CC
1 CS 1 ½ CS
¾ CC 1 CC
¾ CC 1 CC
500 g 760 g
¾ CS 1 CS
¾ pac. 1 pac.
Receita básica para bolo
A cozedura de bolos não pode ser programada.
A receita básica pode ser complementada por
diversos ingredientes. Pode experimentar o que
quiser. Não exceda as quantidades indicadas para
evitar que o bolo fique mal passado. Se a côdea
ficar muito escura, accione a tecla START/STOPP
depois de cerca de 60 minutos.
Depois de terminada a cozedura, tire a forma do
aparelho. Ponha a forma sobre um pano húmido e
deixe o bolo arrefecer por 15 minutos, na forma.
Depois pode desprender, mediante um raspador de
cozinha, o bolo da parede da forma. Virar
cuidadosamente.
1000 g
4
150 g
150 g
1 pac.
450 g
1 pac.
1200 g
6
250 g
250 g
2 pac.
550 g
1 pac. + 1
CC
75
18.10.2007 10:55:57 Uhr 18.10.2007 10:55:57 Uhr