Clatronic BBA 2865 Gebrauchsanleitung Seite 156

Περιεχόµενα
Χαρακτηριστικά διαµόρφωσης...................... 155
Υποδείξεις ασφαλείας...................................... 157
Προκαθορισµένη χρήση............................................. 157
Βασικές υποδείξεις ασφαλείας .................................. 157
Χαρακτηριστικά διαµόρφωσης των υποδείξεων
ασφαλείας................................................................... 158
Περιγραφή της συσκευής................................ 159
Λειτουργίες ................................................................ 159
Πίνακας εξαρτηµάτων και απόδοση µηχανής ........... 159
Χειριστήριο µε οθόνη ................................................ 160
Προγράµµατα ψησίµατος .......................................... 161
Αποσυσκευασία της µηχανής ψωµιού ........... 162
Πριν από τη χρήση........................................... 162
Τοποθέτηση της µηχανής ψωµιού ............................. 162
Αφαίρεση της φόρµας ψωµιού .................................. 162
Καθαρισµός της φόρµας και του εξαρτήµατος
ζύµωσης ..................................................................... 162
Αύξηση της διάρκειας ζωής της αντικολλητικής
επίστρωσης................................................................. 162
Τοποθέτηση της φόρµας ψωµιού............................... 162
Τοποθέτηση του εξαρτήµατος ζύµωσης .................... 163
Σύνδεση της µηχανής ψωµιού ................................... 163
Ψήσιµο ψωµιού................................................ 163
Χρονική µετάθεση της λειτουργίας προγράµµατος... 163
Εκτέλεση του προγράµµατος..................................... 164
∆ιακοπή του προγράµµατος....................................... 164
Νέο ξεκίνηµα µετά από διακοπή ............................... 164
Πρόσθεση υλικών εκ των υστέρων............................ 165
Ξαναψήσιµο ............................................................... 165
Αφαίρεση του ψωµιού από τη φόρµα ........................ 165
Αφαίρεση του εξαρτήµατος ζύµωσης από το ψωµί... 165
Ψήσιµο γλυκού................................................. 165
Παρασκευή της ζύµης ..................................... 165
Βράσιµο µαρµελάδας....................................... 165
Καθαρισµός και συντήρηση ........................... 166
Καθαρισµός του περιβλήµατος.................................. 166
Καθάρισµα της φόρµας ψωµιού ................................ 166
Καθαρισµός του εξαρτήµατος ζύµωσης και του
κινητήριου άξονα ....................................................... 166
Ερωτήσεις και απαντήσεις ............................. 166
Αντιµετώπιση σφαλµάτων.............................. 168
Σφάλµατα στη µηχανή ψωµιού.................................. 168
Σφάλµατα στις συνταγές............................................ 169
Αντιµετώπιση των σφαλµάτων .................................. 170
Χρήσιµες υποδείξεις ........................................ 170
Υλικά.......................................................................... 170
Βάρος και όγκος του ψωµιού..................................... 171
156
GA_Brotbackautomat_2865.pdf 156 GA_Brotbackautomat_2865.pdf 156
Επίτευξη καλού ψησίµατος........................................ 171
Υποδείξεις για τις συνταγές ............................ 172
Μετατροπή των υλικών.............................................. 172
Ρύθµιση της σωστής κλίµακας βάρους του ψωµιού .. 172
Συντοµογραφίες ......................................................... 172
Κλασικές συνταγές ψωµιού ............................ 173
Κλασικό λευκό ψωµί.................................................. 173
Ψωµί µε σταφίδες - καρύδια ...................................... 173
Ψωµί παπαρούνας........................................................ 173
Χωριάτικο λευκό ψωµί................................................ 173
Ιταλικό λευκό ψωµί ..................................................... 173
Πιτυρούχο ψωµί ......................................................... 174
Ψωµί µε ξινόγαλα........................................................ 174
Γλυκό ψωµί.................................................................. 174
Ψωµί µε σταφίδες....................................................... 174
Χωριάτικο ψωµί ......................................................... 174
Κρεµµυδόψωµο.......................................................... 175
Ψωµί σικάλεως........................................................... 175
Ψωµί πατάτας ............................................................. 175
Ψωµί µε προζύµι ........................................................ 175
Ψωµιά ολικής αλέσεως.................................... 175
Βαυαρικό ψωµί ολικής αλέσεως ................................ 175
Ψωµί πολύσπορο ........................................................ 176
Ψωµί όλυρας .............................................................. 176
Ψωµί µε σταροπίτουρο............................................... 176
Μαύρο ψωµί............................................................... 176
Καθαρό σταρένιο ψωµί ολικής αλέσεως ................... 176
Βασική συνταγή για κέικ ................................ 177
Βασική συνταγή για κέικ ........................................... 177
Επιπλέον υλικά για παραλλαγή της βασικής
συνταγής..................................................................... 177
Φτιάξιµο ζύµης ................................................ 177
Γαλλικές µπαγκέτες.................................................... 177
Τσουρέκι..................................................................... 178
Μπρέτσελ ................................................................... 178
Μαρµελάδα....................................................... 178
Μαρµελάδα φράουλα ................................................. 178
∆ήλωση συµµόρφωσης.................................... 179
Εγγύηση............................................................ 179
Τεχνικά χαρακτηριστικά................................. 179
Απόρριψη της συσκευής ................................. 179
18.10.2007 10:56:21 Uhr 18.10.2007 10:56:21 Uhr