Pan De Espelta; Pan De Salvado De Trigo; Pan Moreno; Pan De Puro Trigo Integral - Clatronic BBA 2865 Gebrauchsanleitung

Pan de espelta

Sugerencia: Abra un momento la tapa del aparato antes de
la última fase de descanso, humedezca el pan con agua
tibia, distribuya la espelta o los copos de avena y prénselos
ligeramente con la mano.
Peso del pan aprox.
Suero de mantequilla
Harina de espelto integral
Harina de centeno integral
Harina gruesa de espelto
Semillas de girasol
Sal
Azúcar
Masa madre en polvo
Levadura en polvo
Programa: NORMAL

Pan de salvado de trigo

Peso del pan aprox.
Agua
Margarina/mantequilla
Sal
Azúcar
Salvado de trigo
Gérmenes de trigo
Vinagre
Harina de trigo integral
Levadura en polvo
Programa: VOLLKORN
GA_Brotbackautomat_2865.pdf 49 GA_Brotbackautomat_2865.pdf 49

Pan moreno

Tamaño I Tamaño II
940 g 1.350 g
400 ml 500 ml
230 g 280 g
180 g 230 g
180 g 230 g
75 g 100 g
1 1 ½
cucharadit cucharadit
a a
1 1 ½
cucharadit cucharadit
a a
¾ sobre 1 sobre
¾ sobre 1 sobre
Tamaño I Tamaño II

Pan de puro trigo integral

850 g 1.350 g
350 ml 570 ml
30 g 40 g
1 1 ½
cucharadit cucharadit
a a
1 1 ½
cucharadit cucharadit
a a
75 g 100 g
50 g 70 g
1 1 ½
cucharada cucharada
s
400 g 650 g
¾ sobre 1 sobre
Peso del pan aprox.
Agua
Harina gruesa de centeno
integral
Harina de centeno integral
Harina de trigo integral
Malta colorante (malta de
cebada tostada, que se
puede comprar en tiendas de
productos sanos, da un color
oscuro del pan)
Sal
Semillas de girasol
Jarabe de remolacha moreno
Levadura en polvo
Masa madre en polvo
Programa: VOLLKORN
Tamaño I
Peso del pan aprox. 860 g
Agua 350 ml
Sal 1
cucharadita
Aceite vegetal 1
cucharadas
Miel ¾ de
cucharadita
Jarabe de remolacha ¾
cucharadita
Harina de trigo integral 500 g
Gluten de trigo vital ¾
cucharada
Levadura en polvo ¾ sobre
Programa: VOLLKORN
Panes integrales
Tamaño I Tamaño II
920 g 1.080 g
400 ml 450 ml
180 g 180 g
180 g 180 g
230 g 280 g
10 g 15 g
1 1 ½
cucharadit cucharadit
a a
75 g 100 g
¾ 1
cucharada cucharada
s
¾ sobre 1 sobre
¾ sobre 1 sobre
Tamaño II
1.150 g
550 ml
1 ½
cucharadita
1 ½
cucharada
1
cucharadita
1
cucharadita
760 g
1
cucharadas
1 sobre
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18.10.2007 10:55:51 Uhr 18.10.2007 10:55:51 Uhr