Chleb Ciemny; 100% Peãnoziarnisty Chleb Pszenny; Podstawowe Przepisy Na Ciasta; Przepis Podstawowy Na Ciasto Póãkruche - Clatronic BBA 2865 Gebrauchsanleitung

Chleb ciemny

Waga chleba ok.
woda
peãnoziarnisty śrut żytni ,
gruboziarnisty
mąka żytnia
peãnoziarnista
mąka pszenna
peãnoziarnista
sãód barwiący (z
prażonego sãodu
jęczmiennego – dostępny
w sklepach z żywnością
ekologiczną – powoduje
powstawanie ciemnych
okruchów)
sól
ziarno sãonecznika
ciemny sok buraczany
drożdże suszone
zaczyn na ciasto suszony
Program:
VOLLKORN/CHLEB
PEâNOZIARNISTY
100% peãnoziarnisty chleb pszenny
Waga chleba ok.
woda
sól
olej roślinny
miód
syrop buraczany
mąka pszenna
peãnoziarnista
gluten pszenny witalny
drożdże suszone
Program:
VOLLKORN/CHLEB
PEâNOZIARNISTY
GA_Brotbackautomat_2865.pdf 127 GA_Brotbackautomat_2865.pdf 127
Poziom I Poziom II
920 g 1 080 g
400 ml 450 ml
180 g 180 g
180 g 180 g
230 g 280 g
10 g 15 g
1 ãyżeczka
1 ½
ãyżeczki
75 g 100 g
¾ ãyżki 1 ãyżka
¾ 1
opakowania opakowanie
¾ 1
opakowania opakowanie
Poziom I Poziom II
860 g 1 150 g
350 ml 550 ml
1 ãyżeczka
1 ½
ãyżeczki
1 ãyżka 1 ½ ãyżki
¾ ãyżeczki 1 ãyżeczka
¾ ãyżeczki 1 ãyżeczka
500 g 760 g
¾ ãyżki 1 ãyżka
¾ 1
opakowania opakowanie

Podstawowe przepisy na ciasta

Podstawowe przepisy na ciasta
Istnieje możliwość wypieczenia w bardzo prosty sposób
ciasta póãkruchego w automacie do pieczenia chleba.
Ponieważ praca urządzenia polega na użyciu ugniatarki a
nie mieszadãa ciasto staje się bardziej gęste bez
jakiegokolwiek wpãywu na jego smak.
Proszę zwrócić uwagę na poniższe wskazówki:
•
Urządzenie nie daje się wãączyć
•
Istnieje możliwość dodania różnych skãadników do
przepisu podstawowego.
Po prostu należy popuścić wodze fantazji!
Należy przy tym zwrócić uwagę, aby nie przekroczyć
podanych poniżej ilości skãadników, w przeciwnym
przypadku ciasto w szczególnych okolicznościach może
nie zostać dobrze wypieczone.
Jeżeli skórka jest zbyt ciemna, należy po ok. 60 minutach
wcisnąć przycisk START/STOPP.
•
Jeżeli ciasto jest upieczone, wyjąć formę do
pieczenia z urządzenia i postawić na wilgotną
ściereczkę a następnie ciasto pozostawić ok. 15
minut w formie do jego wystudzenia.
•
Następnie lekko oddzielić ciasto przy pomocy
gumowego skrobaka od ścianek formy do pieczenia
i ostrożnie wyciągnąć.
Przepis podstawowy na ciasto póãkruche
Skãadniki na ciasto o 1 000 g
wadze:
jaja 4
miękkie masão 150 g
cukier 150 g
cukier wanilinowy 1
opakowanie
mąka typu 405 450 g
proszek do pieczenia 1
opakowanie
Program:
KUCHEN/CIASTO
1 200 g
6
250 g
250 g
2 opakowania
550 g
1 opakowanie
+ 1 ãyżeczka
127
18.10.2007 10:56:12 Uhr 18.10.2007 10:56:12 Uhr