Pâine Cu Fulgi De Ovăz; Pâine Cu Babeurre; Pâine Dulce; Pâine Cu Stafide - Clatronic BBA 2865 Gebrauchsanleitung

Pâine cu fulgi de ovăz
Greutatea pâinii ca.
Apă
Margarină/ Unt
Sare
Zahăr brun
Fulgi de ovăz –
„Zarte Flocken"
Făină Tip 1050
Drojdie uscată
Program: NORMAL
Pâine cu babeurre
Greutatea pâinii ca.
Babeurre (zară)
Sare
Zahăr
Făină Tip 1050
Drojdie uscată
Program: WEISSBROT
Pâine dulce
Greutatea pâinii ca.
Lapte proaspăt
Margarină/ Unt
Ouă
Sare
Miere
Făină Tip 550
Drojdie uscată
Program: SCHNELL sau
SÜSSES BROT
Atenţie ! La programul SÜSSES BROT, pâinea devine
mai afânată, dar atunci trebuie folosite doar cantităţile mai
mici, altfel volumul devine prea mare.
GA_Brotbackautomat_2865.pdf 199 GA_Brotbackautomat_2865.pdf 199
Pâine cu stafide
Sugestie: Stafidele sau fructele uscate se adaugă după
Treapta I Treapta II
semnalul acustic, la al doilea proces de frământare.
800 g 1200 g
350 ml 500 ml
Greutatea pâinii ca.
25 g 30 g
Apă
1 l 1 ½ l
Margarină/ Unt
1 l 1 ½ l
Sare
150 g 200 g
Miere
Făină Tip 405
375 g 550 g
Scorţişoară
¾ Pach. 1 Pach.
Drojdie uscată
Stafide/Fructe uscate
Program: SCHNELL sau
SÜSSES BROT
Atenţie ! La programul SÜSSES BROT, pâinea devine
mai afânată, dar atunci trebuie folosite doar cantităţile mai
860 g 1150 g
mici, altfel volumul devine prea mare.
375 ml 550 ml
Pâine ţărănească
1 l 1 ½ l
1 l 1 ½ l
500 g 760 g
Greutatea pâinii ca.
¾ Pach. 1 Pach.
Apă
Sare
Maia uscată din făină de grâu
*
Făină Tip 1050
Zahăr
750 g 1080 g
Drojdie uscată
275 ml 400 ml
Program: WEISSBROT
25 g 35 g
2 4
*Maiaua din făină de grâu ameliorează aluatul, îi menţine
1 l 1 ½ l
prospeţimea şi gustul. Este mai delicată decât maiaua din
2 L 3 L
făină de secară.
500 g 700 g
¾ Pach. 1 Pach.
Reţete clasice de pâine
850 g 1100 g
275 ml 350 ml
30 g 40 g
½ l ¾ l
1 L 2 L
500 g 650 g
¾ l 1 l
¾ Pach. 1 Pach.
75 g 100 g
780 g 980 g
300 ml 450 ml
1 l 1 ½ l
25 g 40 g
500 g 750 g
1 l 1 ½ l
¾ Pach. 1 Pach.
199
18.10.2007 10:56:35 Uhr 18.10.2007 10:56:35 Uhr