Kaffeekuchen; Brezeln; Marmelade; Erdbeer-Konfitüre - Clatronic BBA 2865 Gebrauchsanleitung

Kaffeekuchen

Zutaten f. eine Kuchenform
von
Milch
Salz
Eigelb
Butter/Margarine
Mehl Type 550
Zucker
Trockenhefe
Programm: TEIG
•
Den Teig dem Behälter entnehmen, nochmals durch-
kneten und auswellen.
•
Eine runde oder eckige Form damit auslegen und
folgenden Belag darauf verteilen.
Butter geschmolzen
Zucker
Gemahlener Zimt
Gehackte Nüsse
Zuckerguss nach Wunsch
•
Butter über den Teig verteilen.
•
In einer Schüssel Zucker, Zimt und Nüsse mischen
und auf der Butter verteilen.
•
An einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen und
backen.

Brezeln

Zutaten für Brezeln
Wasser
Salz
Mehl Type 405
Zucker
Trockenhefe
1 Ei (leicht geschlagen) zum
Bestreichen
Grobes Salz zum Bestreuen
Alle Zutaten, außer dem Ei
und dem groben Salz, in den
Behälter füllen
Programm: TEIG
•
Wenn das Signal ertönt und das Display „0:00"
anzeigt, Taste START/STOPP drücken.
•
Backofen auf 230 °C vorheizen
GA_Brotbackautomat_2865.pdf 25 GA_Brotbackautomat_2865.pdf 25
•
22 cm Ø 26 cm Ø
•
170 ml 225 ml
•
¼ TL ½ TL
1 1 •
10 g 20 g
350 g 450 g
35 g 50 g

Marmelade

½ Pckg. ¾ Pckg.
Konfitüre oder Marmelade kann im Brotbackautomaten
schnell und einfach zubereitet werden. Auch wenn Sie
noch nie zuvor welche gekocht haben, sollten Sie das
versuchen. Sie erhalten eine besonders köstliche, gut
schmeckende Konfitüre.
Gehen Sie wie folgt vor:
•
2 EL 3 EL
•
75 g 100 g
1 TL 1 ½ TL
60 g 90 g
•
•
•
•
9 Stck. 12 Stck.
200 ml 300 ml Erdbeer-Konfitüre
¼ TL ½ TL
Frische Erdbeeren, gewaschen, geputzt und
360 g 540 g
kleingeschnitten oder püriert
½ TL ¾ TL
Gelierzucker „2:1"
½ Pckg. ¾ Pckg.
Zitronensaft
•
•
•
•
•
Teig in Stücke teilen und jedes Teil zu einer langen
dünnen Rolle formen.
Daraus Brezeln bilden und auf ein gefettetes Back-
blech setzen.
Die Brezel mit verschlagenem Ei bestreichen und mit
grobem Salz bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 12-15 Min. backen.
Frische, reife Früchte waschen. Äpfel, Pfirsiche,
Birnen und andere hartschalige Früchte evtl. schälen.
Nehmen Sie immer die angegebenen Mengen, weil
diese auf das Programm MARMELADE genau
abgestimmt sind. Anderenfalls kocht die Masse zu
früh und läuft über.
Die Früchte abwiegen, in kleine Stücke (max. 1 cm)
schneiden oder pürieren und in den Behälter geben.
Den Gelierzucker „2:1" in der angegebenen Menge
zufügen. Verwenden Sie bitte nur diesen und keinen
Haushaltszucker oder Gelierzucker „1:1", weil die
Konfitüre dann nicht fest wird.
Mischen Sie die Früchte mit dem Zucker und starten
Sie das Programm, das nun vollautomatisch abläuft.
Nach 1:20 Stunde ertönt der Signalton und Sie
können die Konfitüre in Gläser füllen und diese gut
verschließen.
Alle Zutaten im Behälter mit Gummischaber
vermischen.
Programm MARMELADE wählen und starten.
Von den Seitenwänden des Behälters Zuckerreste
mit einem Spatel abstreifen.
Wenn das Signal ertönt, den Behälter mit
Topflappen aus dem Gerät nehmen.
Die Konfitüre in Gläser abfüllen und diese gut
verschließen.
Marmelade
900 g
500 g
1 EL
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18.10.2007 10:55:45 Uhr 18.10.2007 10:55:45 Uhr