Tönkölybúza Kenyér; Búzakorpás Kenyér; Fekete Kenyér; Tiszta Teljes Kiőrlésű Búzakenyér - Clatronic BBA 2865 Gebrauchsanleitung

Korpás kenyerek
Tönkölybúza kenyér
ÖTLET: Az utolsó kelesztés előtt kis időre nyissa ki a
készülék fedelét, a kenyeret kenje meg meleg vízzel és
szórja meg tönkölybúzával vagy zabpehellyel, amit a
kezével könnyedén beleütöget.
Kenyér súlya kb.
Író
Teljes kiőrlésű tönkölybúza-
liszt
Teljes kiőrlésű rozsliszt
Durva őrlésű tönkölybúza
Napraforgómag
Só
Cukor
Szárított kovász
Szárított élesztő
Program: NORMAL
Búzakorpás kenyér
Kenyér súlya kb.
Víz
Margarin/vaj
Só
Cukor
Búzakorpa
Búzacsíra
Ecet
Teljes kiőrlésű búzaliszt
Szárított élesztő
Program: VOLLKORN
100
GA_Brotbackautomat_2865.pdf 100 GA_Brotbackautomat_2865.pdf 100
Fekete kenyér
Kenyér súlya kb.
Víz
I-es II-es
Durva őrlésű rozs
fokozat fokozat
Teljes kiőrlésű rozsliszt
940 g 1350 g
Teljes kiőrlésű búzaliszt
400 ml 500 ml
Színes maláta (pörkölt
230 g 280 g
malátából – bio-boltokban
kapható – sötét kenyérbelet
180 g 230 g
ad)
180 g 230 g
Só
75 g 100 g
Napraforgómag
1 TK 1 ½ TK
Sötét répalé
1 TK 1 ½ TK
Szárított élesztő
¾ csomag 1 csomag
Szárított kovász
¾ csomag 1 csomag
Program: VOLLKORN
Tiszta teljes kiőrlésű búzakenyér
I-es II-es
fokozat fokozat
Kenyér súlya kb.
850 g 1350 g
Víz
350 ml 570 ml
Só
30 g 40 g
Növényi olaj
1 TK 1 ½ TK
Méz
1 TK 1 ½ TK
Répaszirup
75 g 100 g
Teljes kiőrlésű búzaliszt
50 g 70 g
Vitál-búzaglutén
1 EK 1 ½ EK
Szárított élesztő
400 g 650 g
Program: VOLLKORN
¾ csomag 1 csomag
I-es II-es
fokozat fokozat
920 g 1080 g
400 ml 450 ml
180 g 180 g
180 g 180 g
230 g 280 g
10 g 15 g
1 TK 1 ½ TK
75 g 100 g
¾ EK 1 EK
¾ csomag 1 csomag
¾ csomag 1 csomag
I-es II-es
fokozat fokozat
860 g 1150 g
350 ml 550 ml
1 TK 1 ½ TK
1 EK 1 ½ EK
¾ TK 1 TK
¾ TK 1 TK
500 g 760 g
¾ EK 1 EK
¾ csomag 1 csomag
18.10.2007 10:56:04 Uhr 18.10.2007 10:56:04 Uhr