06.03.2002 12:11 Uhr Seite 4 Einführung Wir beglückwünschen Sie zum Kauf Ihres Brotbackautomaten Modell BBA 2721. Sie haben ein Gerät erworben, das eine völlig neue Konzeption anbietet: • In einigen Programmen können Sie in drei verschiedenen Stufen große, mittlere und kleine Mengen Brot herstellen.
4..-05-BBA 2721-D1 06.03.2002 12:11 Uhr Seite 5 Teile und Bezeichnungen A Deckel, abnehmbar H Bedienfeld B Griff Gehäuse C Sichtfenster K Seitliche Lüftung D Lüftung E Backform Zubehör: F Knethaken (ohne Abb.) a) Messbecher (ohne Abb.) G Backraum b) Messlöffel (ohne Abb.)
4..-05-BBA 2721-D1 06.03.2002 12:11 Uhr Seite 6 Erläuterungen zum Bedienfeld Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose 230 V, 50 Hz. Auf dem Display erscheint „1“ , die mittlere Bräunungsstufe und das höhere Gewicht. Diese Einstellung wird immer angezeigt, wenn Sie das Gerät anschließen.
4..-05-BBA 2721-D1 06.03.2002 12:11 Uhr Seite 7 Die Funktionen des Brotbackautomaten Summer- Funktion Der Summer ertönt • beim Drücken aller Programmtasten • während des zweiten Knetvorgangs in den Programmen NORMAL, VOLLKORN, SCHNELL, ULTRA SCHNELL, KUCHEN, um darauf hinzuweisen, dass jetzt Körner, Früchte, Nüsse oder andere Zugaben hin- zugefügt werden können...
4..-05-BBA 2721-D1 06.03.2002 12:11 Uhr Seite 8 Reinigung und Wartung • Vor dem ersten Gebrauch spülen Sie die Backform (bitte nicht in Wasser eintauchen) des Brotbackautomaten mit einem milden Spülmittel kurz aus und reinigen Sie die Knethaken. • Wir empfehlen, die neue Backform und die Knethaken vor dem ersten Gebrauch mit hitzebeständigem Fett einzupinseln und ca.
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4..-05-BBA 2721-D1 06.03.2002 12:11 Uhr Seite 9 • Was bedeuten die Typen-Zahlen beim Mehl? Je niedriger die Typen-Zahl, desto weniger Bestandteile des Korns enthält das Mehl. Dies wirkt sich ebenso auf den Anteil der Ballaststoffe aus und Sie erhalten ein helleres Brot.
4..-05-BBA 2721-D1 06.03.2002 12:11 Uhr Seite 10 Fehler beim Backen Fehler Ursache Beseitigung Rauch entweicht aus der Zutaten kleben in der Netzstecker ziehen, Form entnehmen Backkammer oder den Backkammer oder an der und Außenseite der Form sowie Back- Lüftungsöffnungen Außenseite der Form kammer reinigen.
4..-05-BBA 2721-D1 06.03.2002 12:11 Uhr Seite 11 Anmerkungen zu den Rezepten 1. Zutaten Da jede Zutat eine bestimmte Rolle beim Gelingen des Brotes spielt, ist das Abmessen ebenso wichtig wie die richtige Reihenfolge beim Zugeben der Zutaten. • Die wichtigsten Zutaten, wie Flüssigkeit, Mehl, Salz, Zucker und Hefe (sowohl Trocken- als auch Frischhefe kann verwendet werden) beeinflussen das erfolgreiche Ergebnis bei der Zubereitung von Teig und Brot.
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Programmen dann tun, wenn der Signalton zu hören ist. Falls Sie die Zutaten zu früh zugeben, werden Sie von den Knethaken zermahlen. 4. Rezeptangaben für den Brotbackautomaten Typ BBA 2721 Die nachstehenden Rezepte sind für verschieden große Brote vorgesehen. In einigen Programmen wird zwischen den Gewichten unterschieden.
4..-05-BBA 2721-D2 06.03.2002 12:00 Uhr Seite 13 Klassische Brotrezepte Klassisches Weißbrot Siebenkornbrot Zutaten Stufe I Stufe II Zutaten Stufe I Stufe II Wasser oder Milch 300 ml 450 ml Wasser 300 ml 450 ml Margarine/Butter 1 1/2 EL 2 EL...
4..-05-BBA 2721-D2 06.03.2002 12:00 Uhr Seite 14 Rezepte zur Teigzubereitung Französische Baguette Pizza Zutaten Stufe I Stufe II Zutaten Stufe I Stufe II Wasser 300 ml 450 ml Wasser 300 ml 600 ml Honig 1 EL 1 1/2 EL Salz...
Sowohl Defekte an Verbrauchszubehör bzw. Verschleißteilen (z.B. Motorkohlen, Knethaken, Antriebsriemen, Ersatzfernbedienung, Ersatzzahnbürsten, Interessieren Sie sich für weitere Clatronic-Produkte? Sägeblättern usw.), als auch Reinigung, Wartung oder der Besuchen Sie doch einmal unsere Homepage unter Austausch von Verschleißteilen, fallen nicht unter die Garantie und sind deshalb kostenpflichtig! www.clatronic.de...