Clatronic BBA 2594 Bedienungsanleitung
Brotbackautomat
Verwandte Anleitungen für Clatronic BBA 2594
Inhaltszusammenfassung für Clatronic BBA 2594
- Seite 1 40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 1 Bedienungsanleitung Instruction Manual A használati utasítás Brotbackautomat Bread baking machine Kenyérsüt˝ o automata BBA 2594...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 2 Inhalt • Table of Contents • Tartalomjegyzék Seite Bedienungsanleitung ............. . -
Seite 3: Bedienungsanleitung
16.06.2003 12:38 Uhr Seite 3 Bedienungsanleitung Wir beglückwünschen Sie zum Kauf Ihres Brotbackautomaten Modell BBA 2594. Sie haben ein Gerät erworben, das eine völlig neue Konzeption anbietet: • Der Brotteig wird mit 2 Knethaken zubereitet und damit noch besser durchgeknetet. -
Seite 4: Teile Und Bezeichnung
40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 4 15.Bevor Sie ein bestimmtes Brot über Nacht backen wollen, probieren Sie das Rezept erst unter Beobachtung aus, um sicherzustellen, dass das Verhältnis der Zutaten zueinander stimmt, der Teig nicht zu fest oder zu dünn ist oder die Menge zu groß... -
Seite 5: Erläuterungen Zum Bedienfeld
40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 5 Erläuterungen zum Bedienfeld Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose 230 V, 50 Hz und schalten Sie das Gerät mit dem Ein-/Ausschalter (M) ein. DISPLAY BASISEINSTELLUNG Mit dieser Anzeige wird die Betriebsbereitschaft signalisiert. Sie entspricht dem Normalprogramm. Es erscheint im Display “1 3:30”. -
Seite 6: Der Programmablauf Des Brotbackautomaten
40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 6 • während des zweiten Knetvorgangs in den Programmen NORMAL, VOLLKORN, SCHNELL, KUCHEN und SANDWICH, um darauf hinzuweisen, dass jetzt Körner, Früchte, Nüsse oder andere Zugaben hinzugefügt werden können • beim Erreichen des Programmendes Während der Warmhaltephase nach Ende des Backvorgangs ertönt öfter der Signalton. -
Seite 7: Zeitlicher Ablauf Der Programme
40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 7 Zeitlicher Ablauf der Programme Menü Nr. Stufe Brotgewicht in Gramm, ca. 1300 1300 1300 Gesamtzeit Std. 3:20 3:30 1:58 3:50 1:52 3:30 3:40 2:00 1:50 1:00 1:20 3:09 3:20 Alle nachfolgenden Zeitangaben in Minuten Vorheizen –... -
Seite 8: Reinigung Und Wartung
40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 8 Reinigung und Wartung • Vor dem ersten Gebrauch spülen Sie die Backform des Brotbackautomaten mit einem milden Spülmittel kurz aus und reinigen Sie die Knethaken. • Wir empfehlen, die neue Backform und die Knethaken vor dem ersten Gebrauch mit hitzebeständigem Fett einzupinseln und ca. - Seite 9 40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 9 • Was bedeuten die Typen-Zahlen beim Mehl? Je niedriger die Typen-Zahl, desto weniger enthält das Mehl Ballaststoffe und um so heller ist es. • Was ist Vollkornmehl? Aus allen Getreidesorten läßt sich Vollkornmehl herstellen, d.h. auch aus Weizen. Die Bezeichnung Vollkorn bedeutet, dass das Mehl aus dem ganzen Korn gemahlen wird und entsprechend mehr Ballaststoffgehalt hat, Weizenvollkornmehl ist deshalb etwas dunkler.
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Seite 10: Fragen Zum Brotbackautomaten
40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 10 Fragen zum Brotbackautomaten Nachstehed eine tabellarische Auflistung von Vorkommnissen, die eventuell auftreten können: Vorkommnis Ursache Behebung Rauch entweicht aus der Zutaten kleben in der Netzstecker ziehen, Form entnehmen Backkammer oder den Backkammer oder an der und Außenseite der Form sowie Back-... -
Seite 11: Fragen Zu Den Rezepten
40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 11 Frage zu den Rezepten Vorkommnis Ursache Behebung Brot geht zu stark auf – zu viel Hefe, zu viel Mehl, zu wenig Salz – oder mehrere dieser Ursachen Brot geht nicht – keine oder zu wenig Hefe oder nicht genug auf –... -
Seite 12: Anmerkung Zu Den Rezepten
40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 12 Anmerkungen zu den Rezepten 1. Zutaten Da jede Zutat eine bestimmte Rolle beim Gelingen des Brotes spielt, ist das Abmessen ebenso wichtig wie die richtige Reihenfolge beim Zugeben der Zutaten. • Die wichtigsten Zutaten, wie Flüssigkeit, Mehl, Salz, Zucker und Hefe (sowohl Trocken- als auch Frischhefe kann verwendet werden) beeinflussen das erfolgreiche Ergebnis bei der Zubereitung von Teig und Brot. - Seite 13 Programmen (siehe Tabelle „Zeitlicher Ablauf der Programme“) dann tun, wenn der Signalton zu hören ist. Falls Sie die Zutaten zu früh zugeben, werden Sie von den Knethaken zermahlen. 4. Rezeptangaben für den Brotbackautomaten Typ BBA 2594 Die nachstehenden Rezepte sind für verschieden große Brote vorgesehen. In einigen Programmen wird (s.
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Seite 14: Klassische Brotrezepte
40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 14 Klassische Brotrezepte Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Klassisches Weißbrot Französisches Weißbrot Brotgewicht ca. 740 g 1080 g Brotgewicht ca. 860 g 1280 g Wasser 350 ml 500 ml Wasser 375 ml... - Seite 15 40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 15 Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Vollkornbrot Kartoffelbrot Brotgewicht ca. 860 g 1110 g Brotgewicht ca. 1000 g 1400 g Wasser 350 ml 500 ml Wasser oder Milch 300 ml 400 ml...
- Seite 16 40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 16 Vollkornbrote Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Siebenkornbrot Vielkornbrot Brotgewicht ca. 800 g 1600g Brotgewicht ca. 960 g 1350 g Wasser 500 ml 700 ml Wasser 450 ml 650 ml Butter/Margarine...
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Seite 17: Allerlei Leckeres Aus Der Brotbackstube
40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 17 Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Reines Weizenvollkornbrot Bierbrot Brotgewicht ca. 860 g 1150 g Brotgewicht ca. 950 g 1080 g Wasser 350 ml 550 ml Wasser 200 ml 225 ml... - Seite 18 40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 18 Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Amarettobrot Eierbrot TIPP: Anstelle der Mandelblätter können Sie auch grob TIPP: Zuerst das Ei in das Meßgefäß schlagen, dann mit gehackte Mandeln verwenden. Den Amaretto können Sie Wasser bis zur erforderlichen Menge auffüllen.
- Seite 19 40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 19 Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Gewürzbrot Kürbisbrot Brotgewicht ca. 770 g 1050 g Brotgewicht ca. 900 g 1270 g Wasser 350 ml 450 ml Kürbismus * 300 ml 400 ml Trockensauerteig Pckg.
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Seite 20: Brote Aus Backmischungen
40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 20 Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Zucchini-Brot Fränkisches Speckbrot TIPP: Besonders lecker schmeckt das Brot, wenn Sie es TIPP: Im Programm TEIG kann man aus den Zutaten noch heiß mit Olivenöl bestreichen. -
Seite 21: Brote Für Allergiker
40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 21 Brote für Allergiker Für Personen, die an einer Getreide-Allergie leiden oder DAMIN - Glutenfreie Backmischung bestimmte Diätpläne einhalten müssen, haben wir mit ver- (Maisstärke) für Brot schiedenen Mehlmischungen, die teilweise auf Mais-, Brotgewicht ca. -
Seite 22: Kuchen-Grundrezepte
40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 22 SCHÄR - Glutenfreie Brotmehl- SCHÄR - Glutenfreie Brotmehl- mischung MIX B - Weißbrot II mischung MIX B - Gewürzbrot Brotgewicht ca. 1150 g Brotgewicht ca. 1150 g warmes Wasser 570 ml warmes Wasser 570 ml Öl... -
Seite 23: Teigzubereitung
40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 23 Teigzubereitung In Ihrem Brotbackautomaten können Sie im Programm • Die Dreiecke von der breiten Seite her locker aufrollen, TEIG auf einfache Weise Teig zubereiten, den Sie dann auf ein gefettetes Backblech legen. anschließend weiterbearbeiten und im Backofen backen •... - Seite 24 40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 24 Hefestückchen Christstollen Nach Wunsch vor dem Backen in die Mitte eine Aprikose Zutaten für ein Christstollen-Gewicht von 1000 g setzen. Die gebackenen und erkalteten ”Spiegeleier" mit Milch 125 ml Puderzucker bestreuen. Butter flüssig 125 g Zutaten f.
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Seite 25: Garantie
40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 25 Marmelade Konfitüre oder Marmelade kann im Brotbackautomaten Beeren-Konfitüre schnell und einfach zubereitet werden. Auch wenn Sie Tiefkühlbeeren aufgetaut 950 g noch nie zuvor welche gekocht haben, sollten Sie das Gelierzucker „2:1“ 500 g versuchen. -
Seite 72: Műszaki Adatok
3 liters (equal to approx. 1,300 g of bread) Műszaki adatok Modell: BBA 2594 Feszültségellátás: 230 V, 50 Hz Teljesítményfelvétel: 800 W Védelmi osztály: Töltési mennyiség: 3 liter (kb. 1.300 g bruttósúlynak felel meg) D-47906 Kempen/Germany · Industriering Ost 40 Internet: http://www.clatronic.de · email: clatronic@t-online.de...