Herunterladen Inhalt Inhalt
Teilen
Diese Seite drucken
Clatronic BBA 2594 Bedienungsanleitung
  1. Anleitungen
  2. Marken
  3. Clatronic Anleitungen
  4. Brotbackautomaten
  5. BBA 2594
  6. Bedienungsanleitung

Clatronic BBA 2594 Bedienungsanleitung

Brotbackautomat
Vorschau ausblenden
Inhaltsverzeichnis

Werbung

Verfügbare Sprachen

Verfügbare Sprachen

Quicklinks

40980-05-BBA 2594-D1
16.06.2003 12:38 Uhr
Seite 1
R
Bedienungsanleitung
Instruction Manual
A használati utasítás
Brotbackautomat
Bread baking machine
Kenyérsüt˝ o automata
BBA 2594

Werbung

Inhaltsverzeichnis
loading

Verwandte Anleitungen für Clatronic BBA 2594

Inhaltszusammenfassung für Clatronic BBA 2594

  • Seite 1 40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 1 Bedienungsanleitung Instruction Manual A használati utasítás Brotbackautomat Bread baking machine Kenyérsüt˝ o automata BBA 2594...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 2 Inhalt • Table of Contents • Tartalomjegyzék Seite Bedienungsanleitung ............. .

  • Seite 3: Bedienungsanleitung

    16.06.2003 12:38 Uhr Seite 3 Bedienungsanleitung Wir beglückwünschen Sie zum Kauf Ihres Brotbackautomaten Modell BBA 2594. Sie haben ein Gerät erworben, das eine völlig neue Konzeption anbietet: • Der Brotteig wird mit 2 Knethaken zubereitet und damit noch besser durchgeknetet.

  • Seite 4: Teile Und Bezeichnung

    40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 4 15.Bevor Sie ein bestimmtes Brot über Nacht backen wollen, probieren Sie das Rezept erst unter Beobachtung aus, um sicherzustellen, dass das Verhältnis der Zutaten zueinander stimmt, der Teig nicht zu fest oder zu dünn ist oder die Menge zu groß...

  • Seite 5: Erläuterungen Zum Bedienfeld

    40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 5 Erläuterungen zum Bedienfeld Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose 230 V, 50 Hz und schalten Sie das Gerät mit dem Ein-/Ausschalter (M) ein. DISPLAY BASISEINSTELLUNG Mit dieser Anzeige wird die Betriebsbereitschaft signalisiert. Sie entspricht dem Normalprogramm. Es erscheint im Display “1 3:30”.

  • Seite 6: Der Programmablauf Des Brotbackautomaten

    40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 6 • während des zweiten Knetvorgangs in den Programmen NORMAL, VOLLKORN, SCHNELL, KUCHEN und SANDWICH, um darauf hinzuweisen, dass jetzt Körner, Früchte, Nüsse oder andere Zugaben hinzugefügt werden können • beim Erreichen des Programmendes Während der Warmhaltephase nach Ende des Backvorgangs ertönt öfter der Signalton.

  • Seite 7: Zeitlicher Ablauf Der Programme

    40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 7 Zeitlicher Ablauf der Programme Menü Nr. Stufe Brotgewicht in Gramm, ca. 1300 1300 1300 Gesamtzeit Std. 3:20 3:30 1:58 3:50 1:52 3:30 3:40 2:00 1:50 1:00 1:20 3:09 3:20 Alle nachfolgenden Zeitangaben in Minuten Vorheizen –...

  • Seite 8: Reinigung Und Wartung

    40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 8 Reinigung und Wartung • Vor dem ersten Gebrauch spülen Sie die Backform des Brotbackautomaten mit einem milden Spülmittel kurz aus und reinigen Sie die Knethaken. • Wir empfehlen, die neue Backform und die Knethaken vor dem ersten Gebrauch mit hitzebeständigem Fett einzupinseln und ca.
  • Seite 9 40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 9 • Was bedeuten die Typen-Zahlen beim Mehl? Je niedriger die Typen-Zahl, desto weniger enthält das Mehl Ballaststoffe und um so heller ist es. • Was ist Vollkornmehl? Aus allen Getreidesorten läßt sich Vollkornmehl herstellen, d.h. auch aus Weizen. Die Bezeichnung Vollkorn bedeutet, dass das Mehl aus dem ganzen Korn gemahlen wird und entsprechend mehr Ballaststoffgehalt hat, Weizenvollkornmehl ist deshalb etwas dunkler.

  • Seite 10: Fragen Zum Brotbackautomaten

    40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 10 Fragen zum Brotbackautomaten Nachstehed eine tabellarische Auflistung von Vorkommnissen, die eventuell auftreten können: Vorkommnis Ursache Behebung Rauch entweicht aus der Zutaten kleben in der Netzstecker ziehen, Form entnehmen Backkammer oder den Backkammer oder an der und Außenseite der Form sowie Back-...

  • Seite 11: Fragen Zu Den Rezepten

    40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 11 Frage zu den Rezepten Vorkommnis Ursache Behebung Brot geht zu stark auf – zu viel Hefe, zu viel Mehl, zu wenig Salz – oder mehrere dieser Ursachen Brot geht nicht – keine oder zu wenig Hefe oder nicht genug auf –...

  • Seite 12: Anmerkung Zu Den Rezepten

    40980-05-BBA 2594-D1 16.06.2003 12:38 Uhr Seite 12 Anmerkungen zu den Rezepten 1. Zutaten Da jede Zutat eine bestimmte Rolle beim Gelingen des Brotes spielt, ist das Abmessen ebenso wichtig wie die richtige Reihenfolge beim Zugeben der Zutaten. • Die wichtigsten Zutaten, wie Flüssigkeit, Mehl, Salz, Zucker und Hefe (sowohl Trocken- als auch Frischhefe kann verwendet werden) beeinflussen das erfolgreiche Ergebnis bei der Zubereitung von Teig und Brot.
  • Seite 13 Programmen (siehe Tabelle „Zeitlicher Ablauf der Programme“) dann tun, wenn der Signalton zu hören ist. Falls Sie die Zutaten zu früh zugeben, werden Sie von den Knethaken zermahlen. 4. Rezeptangaben für den Brotbackautomaten Typ BBA 2594 Die nachstehenden Rezepte sind für verschieden große Brote vorgesehen. In einigen Programmen wird (s.

  • Seite 14: Klassische Brotrezepte

    40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 14 Klassische Brotrezepte Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Klassisches Weißbrot Französisches Weißbrot Brotgewicht ca. 740 g 1080 g Brotgewicht ca. 860 g 1280 g Wasser 350 ml 500 ml Wasser 375 ml...
  • Seite 15 40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 15 Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Vollkornbrot Kartoffelbrot Brotgewicht ca. 860 g 1110 g Brotgewicht ca. 1000 g 1400 g Wasser 350 ml 500 ml Wasser oder Milch 300 ml 400 ml...
  • Seite 16 40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 16 Vollkornbrote Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Siebenkornbrot Vielkornbrot Brotgewicht ca. 800 g 1600g Brotgewicht ca. 960 g 1350 g Wasser 500 ml 700 ml Wasser 450 ml 650 ml Butter/Margarine...

  • Seite 17: Allerlei Leckeres Aus Der Brotbackstube

    40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 17 Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Reines Weizenvollkornbrot Bierbrot Brotgewicht ca. 860 g 1150 g Brotgewicht ca. 950 g 1080 g Wasser 350 ml 550 ml Wasser 200 ml 225 ml...
  • Seite 18 40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 18 Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Amarettobrot Eierbrot TIPP: Anstelle der Mandelblätter können Sie auch grob TIPP: Zuerst das Ei in das Meßgefäß schlagen, dann mit gehackte Mandeln verwenden. Den Amaretto können Sie Wasser bis zur erforderlichen Menge auffüllen.
  • Seite 19 40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 19 Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Gewürzbrot Kürbisbrot Brotgewicht ca. 770 g 1050 g Brotgewicht ca. 900 g 1270 g Wasser 350 ml 450 ml Kürbismus * 300 ml 400 ml Trockensauerteig Pckg.

  • Seite 20: Brote Aus Backmischungen

    40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 20 Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Zucchini-Brot Fränkisches Speckbrot TIPP: Besonders lecker schmeckt das Brot, wenn Sie es TIPP: Im Programm TEIG kann man aus den Zutaten noch heiß mit Olivenöl bestreichen.

  • Seite 21: Brote Für Allergiker

    40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 21 Brote für Allergiker Für Personen, die an einer Getreide-Allergie leiden oder DAMIN - Glutenfreie Backmischung bestimmte Diätpläne einhalten müssen, haben wir mit ver- (Maisstärke) für Brot schiedenen Mehlmischungen, die teilweise auf Mais-, Brotgewicht ca.

  • Seite 22: Kuchen-Grundrezepte

    40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 22 SCHÄR - Glutenfreie Brotmehl- SCHÄR - Glutenfreie Brotmehl- mischung MIX B - Weißbrot II mischung MIX B - Gewürzbrot Brotgewicht ca. 1150 g Brotgewicht ca. 1150 g warmes Wasser 570 ml warmes Wasser 570 ml Öl...

  • Seite 23: Teigzubereitung

    40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 23 Teigzubereitung In Ihrem Brotbackautomaten können Sie im Programm • Die Dreiecke von der breiten Seite her locker aufrollen, TEIG auf einfache Weise Teig zubereiten, den Sie dann auf ein gefettetes Backblech legen. anschließend weiterbearbeiten und im Backofen backen •...
  • Seite 24 40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 24 Hefestückchen Christstollen Nach Wunsch vor dem Backen in die Mitte eine Aprikose Zutaten für ein Christstollen-Gewicht von 1000 g setzen. Die gebackenen und erkalteten ”Spiegeleier" mit Milch 125 ml Puderzucker bestreuen. Butter flüssig 125 g Zutaten f.

  • Seite 25: Garantie

    40980-05-BBA 2594-D2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 25 Marmelade Konfitüre oder Marmelade kann im Brotbackautomaten Beeren-Konfitüre schnell und einfach zubereitet werden. Auch wenn Sie Tiefkühlbeeren aufgetaut 950 g noch nie zuvor welche gekocht haben, sollten Sie das Gelierzucker „2:1“ 500 g versuchen.

  • Seite 26: Operating Instructions

    16.06.2003 12:35 Uhr Seite 26 Operating Instructions Congratulations for having purchased the BBA 2594 model Bread Baking Machine. You have bought a machine based on a revolutionary new concept: • The bread dough is kneaded with two kneading pegs and is hence worked better.

  • Seite 27: Parts And Drawings

    40980-05-BBA 2594-GB1 16.06.2003 12:35 Uhr Seite 27 Parts and Drawings A Cover, removable B Handle C Viewing panel D Vent E Baking tin F Kneading pegs G Baking compartment H Control Panel Casing K Side vent L Cable M On/off Switch...

  • Seite 28: Description Of The Control Panel

    40980-05-BBA 2594-GB1 16.06.2003 12:35 Uhr Seite 28 Description of the Control Panel Insert the plug into a properly installed 230V/50Hz protective contact socket and switch on the applian- ce with the on/off switch (M). 1. DISPLAY BASIC SETTING This displays signals when the appliance is ready for use. It corresponds to the normal program. “1 3:30” appears on the display.

  • Seite 29: Bread Baking Machine Program Phases

    40980-05-BBA 2594-GB1 16.06.2003 12:35 Uhr Seite 29 • During the second kneading cycle of the NORMAL, WHOLEMEAL, RAPID, CAKE and SANDWICH programs to signal that the cereals, fruit, nuts or other ingredients can be added. • When the end of the program is reached.

  • Seite 30: Program Phase Timing

    40980-05-BBA 2594-GB1 16.06.2003 12:35 Uhr Seite 30 Program phase timing Menu no. Level Bread weight in grams, approx. 1300 1300 1300 Total time – h 3:20 3:30 1:58 3:50 1:52 3:30 3:40 2:00 1:50 1:00 1:20 3:09 3:20 The following time indications are specified in minutes Pre-heating –...

  • Seite 31: Cleaning And Maintenance

    40980-05-BBA 2594-GB1 16.06.2003 12:35 Uhr Seite 31 Cleaning and Maintenance • Before using the appliance for the first time wash the bread baking machine’s baking tin with a mild detergent and clean the kneading pegs. • It is highly recommended to coat the new baking tin and the kneading pegs with heat resistant grease befo- re using them for the first time and let them heat in the oven for about 10 minutes at 160°C.
  • Seite 32 40980-05-BBA 2594-GB1 16.06.2003 12:35 Uhr Seite 32 • What is wholemeal flour? Wholemeal flour is made of all types of cereals including wheat. The term “wholemeal” means that the flour was ground from whole grain and hence it has greater contents of roughage thus making the wheat whole- meal flour darker.

  • Seite 33: Questions & Answers On Bread Baking Machines

    40980-05-BBA 2594-GB1 16.06.2003 12:35 Uhr Seite 33 Questions & Answers on Bread Baking Machines A table of problems that may occur is provided below: Problem Cause Solution Smoke comes out of the The ingredients stick to the bak- Pull out the plug and clean the outside of...

  • Seite 34: Questions & Answers On Recipes

    40980-05-BBA 2594-GB1 16.06.2003 12:35 Uhr Seite 34 Questions & Answers on the Recipes Problem Cause Solution The bread rises too fast. – too much yeast, too much flour, not enough salt – or several of these causes The bread does not rise at all or –...

  • Seite 35: Remarks On The Recipes

    40980-05-BBA 2594-GB1 16.06.2003 12:35 Uhr Seite 35 Remarks on the Recipes 1. Ingredients Since each ingredient plays a specific role for the successful baking of the bread, the measuring is just as impor- tant as the order in which the ingredients are added.
  • Seite 36 “Program Phase Timing” table), when you here the acoustic signal. If you add the ingredients too early, they will be crushed during the kneading. 4. Recipes for the BBA 2594 type bread baking machine The following recipes are for various bread sizes. In some programs (see the “Program Phase Timing” table) a difference is made in the weights.

  • Seite 37: Recipes

    40980-05-BBA 2594-GB2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 37 Classic Bread Recipes Level I Level II Level I Level II White Bread French White Bread Bread weight approx. 740 g 1080 g Bread weight approx. 860 g 1280 g Water 350 ml...
  • Seite 38 40980-05-BBA 2594-GB2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 38 Level I Level II Level I Level II Wholemeal Bread Potato Bread Bread weight approx. 860 g 1110 g Bread weight approx. 1000 g 1400 g Water 350 ml 500 ml Water or Milk...
  • Seite 39 40980-05-BBA 2594-GB2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 39 Coarse Wholemeal Breads Level I Level II Level I Level II Seven Cereal Bread Cereal Bread Bread weight approx. 800 g 1200g Bread weight approx. 960 g 1350 g Water 500 ml 700 ml...
  • Seite 40 40980-05-BBA 2594-GB2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 40 Level I Level II Level I Level II Pure Wheat Wholemeal Breadt Beer bread Bread weight approx. 860 g 1150 g Bread weight approx. 950 g 1080 g Water 350 ml 550 ml...
  • Seite 41 40980-05-BBA 2594-GB2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 41 Level I Level II Level I Level II Amaretto Bread Egg Bread Tip: Instead of using almond leaves you can even use Tip: Beat the eggs first in a measuring beaker and then crushed almonds.
  • Seite 42 40980-05-BBA 2594-GB2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 42 Level I Level II Level I Level II Herb bread Pumpkin Bread Bread weight approx. 770 g 1050 g Bread weight approx. 900 g 1270 g Water 350 ml 450 ml Pumpkin puree*...
  • Seite 43 40980-05-BBA 2594-GB2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 43 Level I Level II Level I Level II Zucchini Bread Franconian Bacon Bread Tip: This bread is especially tasty if eaten hot with some Tip: In the DOUGH program you can choose to make eit- olive oil.
  • Seite 44 40980-05-BBA 2594-GB2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 44 Bread for People suffering from Allergie As regards people allergic to cereals or on a diet, we have DAMIN – Gluten-free baking mix tried the various recipes with our bread baking machine by...
  • Seite 45 40980-05-BBA 2594-GB2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 45 SCHÄR – gluten-free bread flour mix SCHÄR – gluten-free bread flour mix MIX B – White Bread I MIX B – Herb Bread Bread weight approx. 1150 g Bread weight approx. 1150 g...

  • Seite 46: Dough Preparation

    40980-05-BBA 2594-GB2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 46 Dough Preparation You can easily prepare dough with the DOUGH program • Roll up the triangles starting from the wider side and lay of your bread baking machine. The dough can be further them on a greased baking tin.
  • Seite 47 40980-05-BBA 2594-GB2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 47 Yeast rolls Christmas Stollen If you please, can put an apricot in the middle before Ingredients for a Christmas Stollen weighing 1000 g baking. Coat the baked and cooled “fried eggs” with pow-...

  • Seite 48: Guarantee

    40980-05-BBA 2594-GB2 16.06.2003 12:33 Uhr Seite 48 Marmalade It is easy to make jams or marmalades with the bread Berry Jam baking machine. Even if you have never made marmalade Thawed deep-frozen berries 950 g before, it is worth giving it a try. You can be sure to make...

  • Seite 49: Kezelési Utasítás

    16.06.2003 12:36 Uhr Seite 49 Kezelési utasítás Gratulálunk Önnek, hogy megvásárolta a BBA 2594 modellű kenyérsütő automatát. Ön ezzel egy olyan kés- züléket szerzett, amely teljesen új koncepciót kínál: • A kenyértésztát két dagasztó kampóval készítik elő és ezzel még jobban átgyúrják.

  • Seite 50: Alkatrészek És Jelölések

    40980-05-BBA 2594-H1 16.06.2003 12:36 Uhr Seite 50 15. Mielőtt bizonyos kenyeret éjjel akarna megsütni, a receptet először megfigyelés alatt tartva próbálja ki, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a hozzávalók aránya megfelelő, a tészta nem túl sűrű vagy nem túl híg és a mennyiség nem túl nagy és aztán esetleg nem fut-e túl.

  • Seite 51: Magyarázatok A Kezelõtáblához

    40980-05-BBA 2594-H1 16.06.2003 12:36 Uhr Seite 51 Magyarázatok a kezelőtáblához Dugja a csatlakozó dugót előírásszerűen szerelt, földelt, 230 V, 50 Hz-es konnektorba, és kapcsolja be a készüléket a be-/kikapcsoló gombbal (M)! 1. DISPLAY (KIJELZŐ) ALAPBEÁLLÍTÁS E kijelzés jelzi az üzemkész állapotot. Ez a normál programnak felel meg. A kijelzőn megjelenik az "1 3:30".

  • Seite 52: A Kenyérsütõ Automata Programlefutása

    40980-05-BBA 2594-H1 16.06.2003 12:36 Uhr Seite 52 • a második keverési művelet alatt a NORMÁL, KORPAKENYÉR, GYORS, KALÁCS és SZENDVICS progra- mokban, figyelmeztetésül, hogy most lehet beletenni a magokat, gyümölcsöket, mogyorót vagy más adalékokat. • a program végének elérésekor A sütési művelet vége után a melegentartási fázis alatt gyakrabban felhangzik a hangjelzés.

  • Seite 53: A Programok Idõbeli Lefutása

    40980-05-BBA 2594-H1 16.06.2003 12:36 Uhr Seite 53 A programok időbeli lefutása Menü-sz. Fokozat Bruttósúly g-ban, kb. 1300 1300 1300 Összidő, óra 3:20 3:30 1:58 3:50 1:52 3:30 3:40 2:00 1:50 1:00 1:20 3:09 3:20 Minden következő idő-adat percekben értendő Előmelegítés –...

  • Seite 54: Tisztítás És Karbantartás

    40980-05-BBA 2594-H1 16.06.2003 12:36 Uhr Seite 54 Tisztítás és karbantartás • Az első használat előtt öblítse ki lágy mosogatószerrel a kenyérsütő automata sütőformáját és tisztítsa meg a dagasztó kampókat. • Javasoljuk, hogy az új sütőformát és a dagasztó kampókat az első használat előtt ecsetelje be hőálló zsi- radékkal és kb.
  • Seite 55 40980-05-BBA 2594-H1 16.06.2003 12:36 Uhr Seite 55 • Mit jelentenek a lisztnél a típusszámok? Minél alacsonyabb a típusszám, annál kevesebb ballasztanyagot tartalmaz a liszt és annál világosabb. • Mi az a teljes kiőrlésű liszt? Minden gabonafajtából készíthető teljes kiőrlésű liszt, azaz a búzából is. A teljes kiőrlés megjelölés azt jelenti, hogy a lisztkészítésnél az egész magot megőrlik, és ennek megfelelően nagyobb a ballasztanyag-...

  • Seite 56: Kérdések A Kenyérsütő Automatára Vonatkozóan

    40980-05-BBA 2594-H1 16.06.2003 12:36 Uhr Seite 56 Kérdések a kenyérsütő automatára vonatkozóan A táblázat az esetleg felmerülő hibajelenségek felsorolását tartalmazza: Hibajelenség Elhárítás Füst tör ki a sütőkamrából Az adalékok leragadnak a Húzza ki a hálózati csatlakozót, vegye ki vagy a szellőzőnyílásokból.

  • Seite 57: Kérdések A Receptekhez

    40980-05-BBA 2594-H1 16.06.2003 12:36 Uhr Seite 57 Kérdések a receptekhez Hibajelenség Elhárítás A kenyér túlságosan megkel. - túl sok élesztő, túl sok liszt, túl kevés só - vagy ezek közül több ok is A kenyér nem kel meg vagy - nincs, vagy túl kevés az élesztő...

  • Seite 58: Megjegyzések A Receptekhez

    40980-05-BBA 2594-H1 16.06.2003 12:36 Uhr Seite 58 Megjegyzések a receptekhez 1. Hozzávalók Mivel minden hozzávaló meghatározott szerepet játszik a kenyér sikerében, a kimérés éppoly fontos, mint a helyes sorrend a hozzávalók hozzáadásánál. • A legfontosabb hozzávalók, mint a folyadék, liszt, só, cukor és az élesztő (mind szárított, mind friss élesztőt lehet használni) befolyásolják a sikeres eredményt a tészta és a kenyér elkészítésénél.
  • Seite 59 (lásd a "Programok időbeli lefutása" táblázatban) akkor teheti meg, ha hangjelzés hallható. Ha túl korán adja hozzá a hozzávalókat, a dagasztó kampók megvágják Önt. 4. Receptek BBA 2594 típusú kenyérsütő automata számára Az alábbi receptek különböző nagyságú kenyerek számára készültek. Néhány programban (lásd a "Programok időbeli lefutása") különbséget teszünk a súlyok között.

  • Seite 60: Receptek

    40980-05-BBA 2594-H2 16.06.2003 14:16 Uhr Seite 60 Klasszikus kenyérreceptek I-es fokozat II-es fokozat I-es fokozat II-es fokozat Klasszikus fehérkenyér Francia fehérkenyér Kenyér súlya, kb. 740 g 1080 g Kenyér súlya, kb. 860 g 1280 g Víz 350 ml 500 ml Víz...
  • Seite 61 40980-05-BBA 2594-H2 16.06.2003 14:16 Uhr Seite 61 I-es fokozat II-es fokozat I-es fokozat II-es fokozat Korpakenyér Burgonyás kenyér Kenyér súlya, kb. 860 g 1110 g Kenyér súlya, kb. 1000 g 1400 g Víz 350 ml 500 ml Víz vagy tej...
  • Seite 62 40980-05-BBA 2594-H2 16.06.2003 14:16 Uhr Seite 62 Korpás kenyerek I-es fokozat II-es fokozat I-es fokozat II-es fokozat Hétmagvas kenyér Sokmagvas kenyér Kenyér súlya, kb. 800 g 1600g Kenyér súlya, kb. 960 g 1350 g Víz 500 ml 700 ml Víz...
  • Seite 63 40980-05-BBA 2594-H2 16.06.2003 14:16 Uhr Seite 63 I-es fokozat II-es fokozat I-es fokozat II-es fokozat Tiszta búzakorpás kenyér Sörkenyér Kenyér súlya, kb. 860 g 1150 g Kenyér súlya, kb. 950 g 1080 g Víz 350 ml 550 ml Víz 200 ml 225 ml Só...
  • Seite 64 40980-05-BBA 2594-H2 16.06.2003 14:16 Uhr Seite 64 I-es fokozat II-es fokozat I-es fokozat II-es fokozat Amaretto-kenyér Tojásos kenyér TIPP: A mandulalevelek helyett durvára aprított man- TIPP: A tojást először a mérőedénybe üsse fel, majd dulát is használhat. Az amarettot tejjel vagy vízzel hely- töltse fel vízzel a szükséges mennyiségig! A kenyeret...
  • Seite 65 40980-05-BBA 2594-H2 16.06.2003 14:16 Uhr Seite 65 I-es fokozat II-es fokozat I-es fokozat II-es fokozat Fűszeres kenyér Tökmagos kenyér Kenyér súlya, kb. 770 g 1050 g Kenyér súlya, kb. 900 g 1270 g Víz 350 ml 450 ml Tökmagpép *...
  • Seite 66 40980-05-BBA 2594-H2 16.06.2003 14:16 Uhr Seite 66 I-es fokozat II-es fokozat I-es fokozat II-es fokozat Zukkinis kenyér Frank szalonnáskenyér TIPP: Különösen finom, ízletes a kenyér, ha Ön még TIPP: A TÉSZTA programban a hozzávalókból cipótész- melegen bekeni olivaolajjal. tát (zsemle) lehet készíteni, cipókat (zsemle) lehet for- málni, liszttel beszórni, 200 oC-on sütőkemencében...
  • Seite 67 40980-05-BBA 2594-H2 16.06.2003 14:16 Uhr Seite 67 Kenyerek allergiás betegek részére Azon személyek számára, akik gabona-allergiában DAMIN - Gluténmentes sütőkeverék szenvednek vagy meghatározott diéta-programokat kell (kukoricakeményítő) kenyér számára betartaniuk, kenyérsütő automatáinkban próbasütéseket Kenyér súlya, kb. 1150 g végeztünk különböző lisztkeverékekkel, amelyek rész- ben kukorica-, rizs- vagy burgonyakeményítő...
  • Seite 68 40980-05-BBA 2594-H2 16.06.2003 14:16 Uhr Seite 68 SCHÄR - Gluténmentes kenyérliszt SCHÄR - Gluténmentes kenyérliszt keverék MIX B - Fehérkenyér II keverék MIX B - Fűszeres kenyér Kenyér súlya, kb. 1150 g Kenyér súlya, kb. 1150 g Meleg víz 570 ml Meleg víz...
  • Seite 69 40980-05-BBA 2594-H2 16.06.2003 14:16 Uhr Seite 69 Tésztakészítés Az Ön kenyérsütő automatájában a TÉSZTA program- • A háromszögeket a széles oldaluktól kezdve lazán ban egyszerűen készíthet tésztát, amit aztán tovább fel- tekerje fel, helyezze rá egy megzsírozott sütőlapra! dolgozhat és megsüthet a sütőben.
  • Seite 70 40980-05-BBA 2594-H2 16.06.2003 14:16 Uhr Seite 70 Aprósütemény Karácsonyi kalácsok Igény szerint sütés előtt helyezzen középre egy sárga- Hozzávalók egy súlyú karácsonyi kalácshoz 1000 g barackot! A megsült és kihűlt "ökörszemeket" szórja 125 ml meg porcukorral! Folyékony vaj 125 g Hozzávalók aprósüteményhez 9 darab...

  • Seite 71: Garancia

    40980-05-BBA 2594-H2 16.06.2003 14:16 Uhr Seite 71 Gyümölcsíz A dzsemet vagy gyümölcsízt gyorsan és egyszerűen el Bogyós gyümölcs dzsem lehet készíteni a kenyérsütő automatában. Még ha soha Mélyhűtött bogyós gyümölcs felolvasztva 950 g nem is főzött ilyet, akkor is próbálja meg! Különösen Zselésítő...

  • Seite 72: Műszaki Adatok

    3 liters (equal to approx. 1,300 g of bread) Műszaki adatok Modell: BBA 2594 Feszültségellátás: 230 V, 50 Hz Teljesítményfelvétel: 800 W Védelmi osztály: Töltési mennyiség: 3 liter (kb. 1.300 g bruttósúlynak felel meg) D-47906 Kempen/Germany · Industriering Ost 40 Internet: http://www.clatronic.de · email: clatronic@t-online.de...

Inhaltsverzeichnis