Indicaţii În Privinţa Reţetelor; Modificarea Cantităţii Ingredientelor; Setarea Treptei Corecte Pentru Greutatea Pâinii; Abrevieri - Clatronic BBA 2865 Gebrauchsanleitung

Schimbarea lichidului
Dacă utilizaţi la o reţetă ingrediente care conţin lichid
(de ex. brânză proaspătă, iaurt ş.a.m.d.), atunci
trebuie redusă cantitatea corespunzătoare de lichid.
Dacă utilizaţi ouă, atunci bateţi-le în vasul gradat şi
umpleţi vasul cu lichid până la cantitatea prescrisă.
Dacă locuiţi la o altitudine mare (începând cu cca 750 m)
atunci aluatul creşte mai repede. Drojdia poate fi redusă
în aceste regiuni cu 1/4 până la 1/2 linguriţă, pentru a
evita o dospire excesivă. Acelaşi lucru este valabil pentru
regiuni, în care există apă deosebit de moale (nedură).
Adăugarea ingredientelor
Adăugaţi întotdeauna prima dată lichidul şi ultima
oară drojdia.
Pentru ca drojdia să nu dospească prea repede, evitaţi
contactul dintre drojdie şi lichid.
Acest lucru este valabil în mod deosebit la utilizarea
funcţiei Timer.
Adăugarea de fructe, alune sau seminţe/boabe
Dacă doriţi să adăugaţi alte ingrediente, atunci puteţi face
acest lucru în unele programe, dacă este emis semnalul
acustic. Dacă adăugaţi prea devreme ingredientele, atunci
acestea sunt măcinate de cârligul de frământat.
Măsurarea cantităţilor
Utilizaţi la măsurare întotdeauna aceleaşi unităţi de
măsură.
Utilizaţi la datele L (lingură) şi l (linguriţă) fie
întotdeauna lingura de măsurat anexată maşinii
automate de copt pâine fie
Utilizaţi linguri, aşa cum le utilizaţi în rest în
gospodărie.
Cântăriţi datele în grame pentru exactitate.
Pentru datele în ml utilizaţi după posibilitate vasul
gradat anexat maşinii.
Acesta are o gradaţie de la 50 ml până la 200 ml.
GA_Brotbackautomat_2865.pdf 197 GA_Brotbackautomat_2865.pdf 197
Indicaţii în privinţa reţetelor
Modificarea cantităţii ingredientelor
Dacă modificaţi cantitatea ingredientelor, atunci trebuie
să aveţi în vedere,
• Ca proporţiile de cantitate să corespundă reţetei
originale şi
• Ca greutatea maximă a pâinii să nu depăşească ca.
1.300g.
Setarea treptei corecte pentru greutatea
pâinii
Următoarele reţete sunt prevăzute pentru pâini de mărimi
diferite.
Utilizaţi setarea treptei „I" pentru o greutate a pâinii
de cca 750 g.
Utilizaţi setarea treptei „II" pentru o greutate a pâinii
de la cca 750 până la cca 1300 g.
Atenţie: vă rugăm să adaptaţi reţetele la greutatea
respectivă.

Abrevieri

Abrevierile din reţete înseamnă:
L Lingură rasă sau lingură de măsurat mare
l Linguriţă rasă sau lingură de măsurat mică
g Gram
ml Mililitri
Pacheţel Drojdie praf de 7 g pentru 500 g făină.
Acesta corespunde cu 20 g drojdie
(pach.)
proaspătă.
Indicaţii în privinţa reţetelor
197
18.10.2007 10:56:34 Uhr 18.10.2007 10:56:34 Uhr