Les Fonctions Du Robot De Cuisson De Pain; Le Cycle Des Programmes Du Robot De Cuisson De Pain; Chauffage De L'appareil Pour Faire Lever La Pâte; Nettoyage Et Maintenance - Clatronic BBA 2605 Bedienungsanleitung

Les fonctions du robot de cuisson de pain

Fonction du signal sonore
Le signal sonore retentit
• lorsqu'on appuie sur toutes les touches de programme
• pendant la deuxième phase de pétrissage pour les
programmes NORMAL, VOLLKORN, SCHNELL, ULTRA
SCHNELL, KUCHEN et SANDWICH pour indiquer que
les céréales, fruits, noix ou autres ingrédients peuvent être
incorporés
• à la fi n du programme.
Le signal sonore se met souvent en marche pendant la phase
pour garder au chaud après la fi n de la cuisson.
Fonction répétition
En cas de panne de courant l'appareil doit à nouveau être mis
en marche. Ceci n'est faisable qu'à condition que la pâte se
trouvât encore dans la phase de pétrissage au moment de
l'interruption du cycle du programme. Si la cuisson du pain avait
déjà commencé, vous devez recommencer à nouveau!
Fonctions de sécurité
Lorsque, après une utilisation antérieure, la température dans
l'appareil est encore trop chaude pour un programme sélecti-
onné (plus de 40°C), l'écran affi che H :HH lors d'un nouveau
démarrage et le signal sonore retentit. Dans ce cas, maintenez
enfoncée la touche START/STOPP jusqu'à effacement de
l'écran H :HH et apparition de l'affi chage de base sur l'écran.
Ensuite, ôtez le récipient et patientez jusqu'à ce que l'appareil
ait refroidi.
Le programme BACKEN (cuisson) peut être démarré tout de
suite, même si l'appareil est encore chaud.
Le cycle des programmes du robot
de cuisson de pain
Placement du moule
Lorsque vous placez le moule anti-adhérent dans l'appareil,
veillez à le tourner légèrement vers la gauche (dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre) jusqu'à ce qu'il s'installe
exactement au milieu du socle de l'appareil. Tournez ensuite le
moule dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il
soit fermement installé. Pour retirer le moule, procédez dans
l'ordre inverse.
Remplir les ingrédients
Veillez à ce que les ingrédients soient introduits dans le moule
dans l'ordre chronologique indiqué dans la recette respective.
Sélectionner un cycle de programme
Sélectionner le cycle de programme souhaité à l'aide de la
touche AUSWAHL (sélection). Sélectionnez la position
désirée selon le programme. Sélectionner le dorage souhaité.
La touche ZEIT vous permet de retarder le démarrage
/
du programme. Appuyez sur la touche
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Faire lever la pâte
Après le dernier cycle de pétrissage, le robot de cuisson de pain
génère la température optimale pour faire lever la pâte.
Cuisson
Le robot de cuisson de pain régule automatiquement la
température de la cuisson. Si le pain était encore trop clair après
achèvement du programme de cuisson, vous pouvez continuer
la cuisson à l'aide du programme BACKEN. Appuyez d'abord
sur la touche
BACKEN et démarrez. Arrêter le cycle une fois le degré de
dorage souhaité atteint.
Maintenir au chaud
Un signal sonore retentit plusieurs fois après achèvement de
la cuisson pour indiquer que le pain ou les plats peuvent être
enlevés. Une phase de maintien au chaud d'une heure est
déclenchée parallèlement.
Fin du cycle du programme
A la fi n du programme retirez le moule de l'appareil à l'aide de
gants à four. Retournez le moule. Si le pain ne sort pas tout de
suite du moule, remuez le fouet pétrin plusieurs fois jusqu'à ce que
la pain se détache des parois du moule. Si le fouet pétrin reste
enfoncé dans le pain, utilisez la tige à crochet livrée avec l'appareil.
Dirigez-la par la fente semi-circulaire du fouet jusque sous le pain
encore chaud puis tournez la tige sous la partie inférieure du fouet,
si possible dans un arc. Tirez ensuite doucement le fouet à l'aide
de la tige vers le haut. Vous pouvez alors voir à quel endroit l'arc
du fouet se trouve. Vous pouvez alors légèrement entailler le pain
pour fi nir de sortir complètement le fouet pétrin.
Chauffage de l'appareil pour faire lever la pâte
* Le chauffage ne démarre qu'à une température ambiante
en-dessous d'environ 25°C, au-delà d'une température
ambiante de 25°C, les ingrédients ont déjà la bonne
température, un préchauffage n'étant alors pas nécessaire.
Pour faire lever la pâte pour la première et la deuxième fois,
une température ambiante de plus de 25°C est également
suffi sante et ne nécessite pas de chauffage supplémentaire.
• Veuillez rincer le moule (ne pas immerger dans l'eau) du
robot de cuisson de pain pendant quelques minutes à l'aide
d'un produit pour laver la vaisselle doux et nettoyez le bras
pétrisseur avant le premier emploi.
• Nous recommandons de badigeonner le nouveau moule
de cuisson et le bras pétrisseur d'une graisse résistant à la
chaleur avant le premier emploi et de les chauffer pendant
environ 10 minutes au four à 160°C. Après refroidissement,
répartir (polir) la graisse dans le moule à l'aide de Sopalin.
Ceci améliorera la résistance du revêtement anti-adhérent.
Vous pouvez répéter l'opération de temps à autre.
• Après son utilisation, toujours laisser refroidir l'appareil avant
de le nettoyer et le ranger. Ceci dure environ une demie
START/STOPP.
heure. Ensuite, l'appareil peut de nouveau être utilisé pour
la cuisson ou la préparation d'une pâte.
START/STOPP, appelez ensuite le programme

Nettoyage et maintenance

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