Prăjitură Pentru Cafea; Covrigi; Marmeladă; Gem De Căpşune - Clatronic BBA 2865 Gebrauchsanleitung

Prăjitură pentru cafea
Ingrediente pentru o formă
de
Lapte
Sare
Gălbenuş
Unt /Margarină
Făină Tip 550
Zahăr
Drojdie uscată
Program: TEIG
•
Se scoate aluatul din recipient, se mai frământă odată
şi se întinde cu sucitorul.
•
Cu acest aluat se tapetează o formă rotundă sau
pătrată, pe care se dispun următoarele:
Unt topit
Zahăr
Scorţişoară măcinată
Miez de nucă tocat
Glazură de zahăr, după preferinţă.
•
Se dispune untul pe aluat.
• Într-un castron se amestecă zahărul, scorţişoara şi
nucile, apoi se presară peste unt.
•
Se lasă să stea încă 30 min. într-un loc cald, apoi se
pune la copt.

Covrigi

Ingrediente pentru covrigi
Apă
Sare
Făină Tip 405
Zahăr
Drojdie uscată
1 ou (bătut uşor) pentru uns
Sare grosieră pentru presărat
Toate ingredientele, în afară
de ou şi sare, se introduc în
recipient.
Program: TEIG
• Când se aude semnalul şi pe display apare „0:00" ,
se apasă tasta START/STOP.
•
Se preîncălzeşte cuptorul la 230 °C.
• Se împarte aluatul în bucăţi şi din fiecare se formează
câte o rolă lungă şi subţire.
GA_Brotbackautomat_2865.pdf 203 GA_Brotbackautomat_2865.pdf 203
•
22 cm Ø 26 cm Ø
•
170 ml 225 ml
•
¼ l ½ l
1 1
10 g 20 g
350 g 450 g
Marmeladă
35 g 50 g
½ Pach. ¾ Pach.
În automatul de copt se poate prepara foarte uşor şi repede
şi gem sau marmeladă. Chiar dacă nu aţi mai făcut gem
vreodată, trebuie să încercaţi. Veţi obţine un gem delicios
şi foarte gustos.
Procedaţi în felul următor:
•
•
2 L 3 L
75 g 100 g
1 l 1 ½ l
60 g 90 g
•
•
•
•
9 buc. 12 buc.
Gem de căpşune
200 ml 300 ml
Căpşune proaspete, spălate, curăţate şi
¼ l ½ l
tăiate bucăţi mici sau strivite
360 g 540 g
Zahăr gelifiant „2:1"
½ l ¾ l
Suc de lămâie
½ Pach. ¾ Pach.
•
•
•
•
•
Din acestea se formează covrigii şi se pun pe o tavă
unsă cu grăsime.
Se ung covrigii cu oul bătut şi se presară cu sare
grosieră.
Se coc în cuptorul preîncălzit, dat la 200°C, timp de
12-15 min.
Spălaţi fructele proaspete şi bine coapte. Merele,
piersicile, perele şi alte fructe cu coaja tare se curăţă
evtl. de coajă.
Introduceţi totdeauna cantităţile indicate, întrucât
acestea corespund exact
MARMELADE. În caz contrar, masa fierbe prea
devreme şi refulează.
Cântăriţi fructele, tăiaţi-le în bucăţi mici (max. 1 cm)
sau striviţi-le, apoi introduceţi-le în recipient.
Adăugaţi zahărul gelifiant în proporţie de „2:1" la
cantitatea indicată. Folosiţi doar astfel de zahăr şi nu
zahăr obişnuit sau zahăr gelifiant „1:1", deoarece
atunci gemul nu se leagă.
Amestecaţi fructele cu zahărul şi porniţi programul
care se derulează apoi complet automat.
După 1:20 ore se aude semnalul şi puteţi umple
gemul în borcane şi să le sigilaţi bine.
Toate ingredientele se amestecă cu o paletă de gumă
în recipient.
Se alege programul MARMELADE şi se porneşte.
De pe marginile laterale ale recipientului se curăţă
resturile de zahăr cu o spatulă.
Când se aude semnalul, se scoate recipientul cu o
lavetă/ mănuşă protectoare din aparat.
Se umple gemul în borcane şi se sigilează
Marmeladă
programului
900 g
500 g
1 L
bine.
203
18.10.2007 10:56:37 Uhr 18.10.2007 10:56:37 Uhr