SOLIS KITCHEN QUEEN PRO 808 Bedienungsanleitung
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Verwandte Anleitungen für SOLIS KITCHEN QUEEN PRO 808
Inhaltszusammenfassung für SOLIS KITCHEN QUEEN PRO 808
- Seite 1 KITCHEN QUEEN PRO Typ/Type 808 Bedienungsanleitung Mode d’emploi User Manual...
- Seite 2 ▲ B E S C H R E I B U N G D E R T E I L E Schwenkbarer Rührarm mit kraftvollem Motor für beste Rühr-Resultate. 4,7 Liter Edelstahl-Rührschüssel mit Griff. Die beleuchtete LED-Leiste mit Geschwindigkeitsanzeige zeigt das gewähl- te Rührprogramm an.
- Seite 4 Schlecht oder zu kurz verrührte Teige sind oft der Grund für schlechte Backergeb- nisse wie: zusammengefallene Kuchen, ungleichmässigen, streifigen Teig, schlech- tes Aufgehen oder Hohlräume im Kuchen. Dank des Rührwerkzeugs der SOLIS Kit- chen Queen Pro werden Ihre Zutaten in kurzer Zeit zu einem optimalen Teig ver-...
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Seite 6: Wichtige Sicherheitsbestimmungen
▲ WICHTIGE SICHERHEITSBESTIMMUNGEN Bitte lesen Sie vor Gebrauch Ihrer SOLIS Kitchen Queen Pro diese Bedienungs - anleitung aufmerksam durch, damit Sie Ihr Gerät kennenlernen und sicher be- dienen können. Wir empfehlen, diese Anleitung sorgfältig aufzubewahren und gegebenenfalls bei Weitergabe des Gerätes auch dem neuen Besitzer aus- zuhändigen. - Seite 7 Netzstecker beschädigt sind oder das Gerät anderweitige Störungen auf- weist, heruntergefallen oder sonstwie beschädigt ist. Führen Sie Reparaturen nie- mals selbst durch sondern geben Sie das Gerät bei SOLIS oder bei einer von SOLIS autorisierten Servicestelle ab, um es zu überprüfen, reparieren oder mechanisch und elektrisch instand setzen zu lassen.
- Seite 8 24. Stellen Sie sicher, dass die SOLIS Kitchen Queen Pro korrekt zusammengebaut ist, bevor Sie sie in Betrieb nehmen. Wie Sie dies genau machen müssen, ent- nehmen Sie bitte dieser Anleitung. 25. Verwenden Sie mit diesem Gerät ausschliesslich die mitgelieferten Rührwerk- zeuge und Rührschüssel.
- Seite 9 Position bringen und Rührwerkzeug abnehmen. 34. Auch vor dem Reinigen immer erst Rührwerkzeug abnehmen. 35. Benutzen Sie die SOLIS Kitchen Queen Pro nur zur Zubereitung von Lebensmit- teln. 36. Nehmen Sie die Küchenmaschine niemals ohne Lebensmittel oder Flüssigkeiten in der Rührschüssel in Betrieb.
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Seite 10: Rührschüssel Einsetzen
▲ Z U S A M M E N B A U I H R E R S O L I S K I T C H E N Q U E E N P R O Bevor Sie Ihre Küchenmaschine das erste Mal zusammenbauen, entfernen Sie bitte alle Aufkleber. - Seite 11 RÜHRHAKEN ODER SCHNEEBESEN BZW. KNETHAKEN AM RÜHRARM MONTIEREN 1. Wählen Sie das richtige Rührwerkzeug. Der Rührarm befindet sich immer noch in der of- fenen, eingerasteten Position. Richten Sie die Führungsrille in der Halterung des Rührwerk- zeugs mit der Nase an der Antriebsspindel des Rührarms aus, so dass beide genau gegenüber bzw.
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Seite 12: So Funktioniert Das Planetenrührwerk
I N B E T R I E B N E H M E N SO FUNKTIONIERT DAS PLANETENRÜHRWERK Ihre SOLIS Kitchen Queen Pro ist einem professionellen Mixer einer Bäckerei oder Kon- ditorei nachempfunden: Das Planetenrührwerk rotiert um die Rührschüssel während das Rührwerkzeug genau in die entgegengesetzte Richtung dreht. - Seite 13 D E R V O R W Ä R T S Z Ä H L E N D E T I M E R I M Z E I T- D I S P L AY • Der vorwärtszählende Timer ist sehr hilfreich, wenn die Gesamtmixzeit erfasst werden soll.
- Seite 14 ten und 59 Sekunden automatisch ab. Erst wenn der Funktionsregler auf „OFF“ gestellt wurde, ist der Timer zurückgestellt und das Gerät kann wieder in Betrieb genommen werden. „ PA U S E “ - F U N K T I O N •...
- Seite 15 E L E K T R O N I K S C H U T Z - A B S C H A LT U N G B E I Ü B E R L A S T U N G •...
- Seite 16 ▲ D I E K Ü C H E N M A S C H I N E A U S E I N A N D E R N E H M E N 1. Wenn Sie mit dem Rühren fertig sind, drehen Sie den Funktionsregler in die „OFF“-Position und ziehen Sie den Netzstecker.
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Seite 17: Reinigung Und Aufbewahrung
▲ R E I N I G U N G U N D A U F B E W A H R U N G REINIGUNG NACH DEM GEBRAUCH 1. Prüfen Sie immer, ob der Funktionsregler in der „OFF“-Position steht und der Netzstecker ausgesteckt ist. - Seite 18 AUFBEWAHRUNG • Ihre SOLIS Kitchen Queen Pro sollten Sie am besten auf der Küchenablage oder in einem leicht zugänglichen Regal bzw. Küchenschrank aufbewahren. Der Un- tergrund sollte trocken sein. • Der Funktionsregler sollte sich in jedem Fall immer in der „OFF“-Position befin- den und der Netzstecker gezogen sein.
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Seite 19: Tipps Zur Verwendung Des Rührhakens Mit Gummilippe
▲ V E R W E N D U N G D E R R Ü H R W E R K Z E U G E Geschwindigkeit Rührwerkzeug Verarbeitung Ideal für Folding/Kneading Kneten Brot- oder Pizzateig Creaming/Beating Cremig schlagen, Rührteig, Kuchen, Light Mixing mixen, aufschäumen... - Seite 20 TIPPS ZUR VERWENDUNG DES RÜHRHAKENS MIT GUMMILIPPE Verwendung Aufgabe ungefähre Rührzeit Butter und Zucker Cremig schlagen 3 – 4 Minuten (bis die Mi- aufschäumen schung leicht und cremig ist) Kuchenteig Vermischen und reiben von 50 – 60 Sekunden (bis die Butter und Mehl für Kuchen- Zutaten krümelig sind) boden oder Krümel...
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Seite 21: Geschwindigkeit Einstellen
▲ A L L G E M E I N E T I P P S • Achtung: Schalten Sie das Gerät mit dem Funktionsregler immer auf „OFF“, ziehen Sie den Netzstecker und warten Sie, bis Motor und Rühr- werkzeug komplett zum Stillstand gekommen sind, bevor Sie das Rühr- werkzeug demontieren, wechseln oder montieren. -
Seite 22: Zugabe Der Zutaten
ZUGABE DER ZUTATEN • Damit sich die Flüssigkeit nicht in der Mitte der Rührschüssel sammelt und ein Verrühren schwierig wird, sollten flüssige Zutaten langsam hinzugefügt werden. • Es ist ratsam, abwechselnd erst die trockenen und dann die flüssigen Zutaten nach und nach hinzuzugeben und zu verrühren. •... -
Seite 23: Zutaten Abwiegen
▲ T I P P S F Ü R O P T I M A L E S A B W I E G E N • Je genauer Sie die Zutaten abwiegen, desto besser wird Ihr Teig gelingen. • Umrechnung der Masseinheiten in Milliliter: 1 Teelöffel = 5 ml... - Seite 24 ▲ B A C K T E M P E R AT U R E N • Die folgenden Backofentemperaturen sollten als Richtlinie verstanden werden. Die Temperaturen müssen evtl. den Eigenheiten des eigenen Backofens ange- glichen werden. DEFINITION ELEKTRISCH GAS- DER WÄRME °C °F...
- Seite 25 ▲ T I P P S Z U M B R O T B A C K E N • Lesen und prüfen Sie die Zutaten bevor Sie starten. • Messen Sie die Zutaten genau ab – Waagen sind genauer als Mass-Gefässe. •...
- Seite 26 ▲ T I P P S F Ü R D I E V E R A R B E I T U N G V O N H E F E • In den folgenden Rezepten wird Trockenhefe angegeben, allerdings können Sie diese auch mit frischer Hefe ersetzen, wenn Sie dies bevorzugen.
- Seite 27 ▲ T I P P S Z U M K U C H E N B A C K E N • Lesen und prüfen Sie das Rezept, bevor Sie starten. • Wiegen Sie die Zutaten genau ab. • Bei rohen Zutaten können immer Abweichungen auftreten, passen Sie die an- deren Zutaten oder die Backzeit dieser Abweichung an.
- Seite 28 • Wenn Sie Eier aufschlagen, geben Sie sie vorsichtshalber erst in ein extra Glas und prüfen Sie, ob sie frisch sind. Erst dann zu dem restlichen Teig geben, so ver- meiden Sie, den ganzen Teig zu verderben. • Trennen Sie das Eiweiss vorsichtig vom Eigelb, damit kein Eigelb im Eiweiss zu- rückbleibt.
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Seite 29: Zutaten Zur Brotherstellung
▲ K L E I N E W A R E N K U N D E ZUTATEN ZUR BROTHERSTELLUNG • MEHL Die wichtigste Zutat zum Brotbacken ist Mehl. Es ist die Grundlage, damit die Hefe gehen kann und gibt dem Brot Struktur. Weisses Weizenmehl eignet sich sehr gut zur Brotherstellung. - Seite 30 • FETT Fett ist wichtig für den Geschmack und hält die Feuchtigkeit. Normalerweise ver- wendet man Pflanzenöl wie Sonnenblumenöl. Butter oder Margarine kann zwar anstelle von Öl verwendet werden, allerdings erhält das Brot dadurch eine gelbliche Kruste. • HEFE Durch Hefe geht der Brotteig, sie benötigt dafür Flüssigkeit, Zucker und Wärme. In unseren Rezepten haben wir die Menge für Trockenhefe angegeben, bitte im- mer das Haltbarkeitsdatum der Hefe prüfen, da sonst die Treibkraft reduziert ist.
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Seite 31: Zutaten Zur Kuchen- Und Gebäckherstellung
ZUTATEN ZUR KUCHEN- UND GEBÄCKHERSTELLUNG • MEHL Weisses Weizenmehl sollte für die Zubereitung von Kuchen etwas weniger Pro- tein enthalten, damit wird Ihr Kuchen weicher. Auch Vollkornmehl kann für Muffins und Obstkuchen verwendet werden, Ihr Ku- chen bekommt dadurch eine festere Konsistenz. Sie können auch Maismehl oder Reismehl verwenden, die Kuchenkonsistenz wird dadurch feiner. -
Seite 32: Problembehebung
▲ P R O B L E M B E H E B U N G MÖGLICHES EINFACHE BEHEBUNG PROBLEM Maschine startet nicht, • Der Funktionsregler muss immer auf „OFF“ wenn sie eingeschaltet stehen, bevor Sie das Gerät starten. ist. •... - Seite 33 MÖGLICHES EINFACHE BEHEBUNG PROBLEM Die Fehlermeldung „E2“ • Dies kann bedeuten, dass der Motor durch eine blinkt im Display. zu grosse Zutatenmenge überhitzt ist. Die Thermo- schutz-Abschaltung hat sich aktiviert. Die Küchen- maschine ist mit einem Überhitzungsschutz aus- gestattet, der den Motor in diesem Fall ausschal- tet.
- Seite 34 Für Ihre SOLIS Kitchen Queen Pro gibt es folgendes Zubehör: Art-Nr. Artikel 720.01 Rührschüssel (4,7 Liter) Zubehör für Ihre SOLIS Kitchen Queen Pro erhalten Sie im guten Fachhandel oder von SOLIS-Mail AG. Telefon: 0848 804 884 Telefax: 0848 804 890 e-mail: info@solis-shop.ch...
- Seite 35 Um die Verpflichtung zur ordnungsgemässen Entsorgung des Ge- räts deutlich hervorzuheben, ist es mit dem Symbol eines durchgestrichenen Abfall- containers gekennzeichnet. SOLIS behält sich das Recht vor, jederzeit technische und optische Veränderungen so- wie der Produktverbesserung dienliche Modifikationen vorzunehmen. SOLIS HELPLINE: 044 874 64 14 (Nur für Kundinnen und Kunden in der Schweiz)
- Seite 37 (d.h. Netzstecker ziehen), warten bis Rührwerkzeug und Motor zum Stillstand gekom- men sind und dann erst Spritzschutz entfernen und Rührarm hochschwenken. • Eine Tasse in diesen Rezepten entspricht einer Tas- sengrösse mit 250 ml. SOLIS wünscht Ihnen gutes Gelingen!
- Seite 38 R E Z E P T E B U T T E R K E K S E • Zutaten für ca. 40 Kekse 125g Butter in Raumtemperatur ¾ Tasse (175g) Zucker 1 Teelöffel Vanillezucker 1 Ei 2 Tassen (300g) Mehl 1 Teelöffel Backpulver •...
- Seite 39 R E Z E P T E VA R I AT I O N E N D E R B U T T E R K E K S E S C H O K O L A D E N - K E K S E •...
- Seite 40 R E Z E P T E D O U B L E C H O C C H I P C O O K I E S • Zutaten für ca. 50 Kekse 180g Butter, zerkleinert 150g dunkle Schokolade, zerkleinert 1 ½...
- Seite 41 R E Z E P T E L E B K U C H E N • Zutaten für ca. 20 Lebkuchen 125g Butter in Raumtemperatur 1/3 Tasse (ca. 80g) braunen Zucker 1/3 Tasse (ca. 80g) Zuckerrübensirup 1 Ei, leicht geschlagen 2 ¼...
- Seite 42 R E Z E P T E A M E R I K A N I S C H E R Z I T R O N E N - K Ä S E K U C H E N •...
- Seite 43 R E Z E P T E 9. Schalten Sie das Gerät ab und ziehen Sie den Netzstecker. Giessen Sie die Kä- semasse in die Springform und stellen Sie diese in den Backofen. 10. Backen Sie den Kuchen 50 Minuten, bis die Masse fest ist, und lassen Sie den Kuchen bei leicht geöffneter Ofentür abkühlen.
- Seite 44 R E Z E P T E S C H O K O L A D E N K U C H E N • Zutaten 150g Butter in Raumtemperatur 2 Eier 1 Tasse (250ml) Milch 1 ½ Tassen (350g) Zucker 1 ½...
- Seite 45 R E Z E P T E S C H O K O L A D E N L A S U R • Zutaten 40g Butter 2 Esslöffel Kakao ¼ Tasse (70ml) Milch 2 Tassen (240g) Puderzucker • Zubereitung 1.
- Seite 46 R E Z E P T E M O U S S E A U C H O C O L AT • Zutaten 200g Kuvertüre 30g Butter in Raumtemperatur, gewürfelt 4 Eier 40g Zucker 1 Esslöffel frische Sahne • Zubereitung 1.
- Seite 47 R E Z E P T E 11. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit wieder und geben Sie über die Einfüllöffnung nach und nach die heisse Schokoladencreme in die Rührschüssel. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit wieder und rühren Sie ca. 20 Sekunden. 12. Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den Netzstecker und klappen Sie den Rühr arm hoch.
- Seite 48 R E Z E P T E G R U N D R E Z E P T F Ü R C R Ê P E S • Zutaten für 4 – 6 Personen 3 Eier 60g Butter, geschmolzen 1 ¼ Tassen (310ml) Milch 250g Mehl 2 Esslöffel Zucker Prise Salz...
- Seite 49 R E Z E P T E G R U N D R E Z E P T F Ü R W A F F E LT E I G • Zutaten für 1 – 2 Waffeln 1 Ei 4 Esslöffel zerlassene Butter 1 gehäufter Esslöffel Zucker 1 kleine Prise Salz ca.
- Seite 50 R E Z E P T E G R U N D R E Z E P T F Ü R B E L G I S C H E W A F F E L N • Zutaten für 10 Waffeln 355ml warmes, aber nicht heisses Wasser (damit die Hefe gut gehen kann) 2 ¼...
- Seite 51 R E Z E P T E 8. Schlagen Sie das restliche Eiweiss in einer separaten Schüssel zu Eischnee. 9. Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den Netzstecker und klappen Sie den Rühr - arm hoch. Geben Sie den Eischnee zum Teig, montieren Sie den Schneebesen und heben Sie die Eiweissmasse mit der Geschwindigkeitsstufe „Folding/Knea- ding“...
- Seite 52 R E Z E P T E S C H N E L L E R P I Z Z AT E I G • Zutaten 2 Tassen (ca. 300g) Mehl 1 Paket Trockenhefe 1 Esslöffel Zucker ¾ Teelöffel Salz 1 Esslöffel Speiseöl ¾...
- Seite 53 R E Z E P T E 9. Rollen Sie den Teig anschliessend auf die Grösse eines Backblechs aus. 10. Legen Sie den ausgerollten Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier beleg- tes Backblech und belegen Sie ihn nach Belieben mit Tomatensauce, Mozzarella, Pizzakäse usw.
- Seite 54 R E Z E P T E G R U N D R E Z E P T F Ü R W E I S S B R O T • Zutaten 3,5 Tassen (ca. 500g) Mehl 3 Esslöffel Butter in Raumtemperatur 2 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Salz 1 Paket Trockenhefe...
- Seite 55 R E Z E P T E 11. Wenden Sie die Teigkugel und lassen Sie sie nochmals für 15 Minuten gehen. 12. Geben Sie nun die Teigkugel in eine eingefettete Brotbackform mit den Massen 23 x 23 x 8 cm, decken Sie die Form nochmals zu und lassen Sie den Teig noch- mals eine Stunde an einem warmen, zugfreien Ort gehen.