SOLIS KITCHEN QUEEN PRO 808 Bedienungsanleitung Seite 48

R E Z E P T E
G R U N D R E Z E P T F Ü R C R Ê P E S
• Zutaten für 4 – 6 Personen
3 Eier
60g Butter, geschmolzen
1 ¼ Tassen (310ml) Milch
250g Mehl
2 Esslöffel Zucker
Prise Salz
• Zubereitung
1. Montieren Sie den Rührhaken mit Gummilippe an den Rührarm.
2. Geben Sie die Eier und den Zucker in die Rührschüssel und steigern Sie die Ge-
schwindigkeit auf „Aerating Whipping" bis die Zutaten locker-cremig sind.
3. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit und geben Sie über die Einfüllöffnung nach
und nach die restlichen Zutaten hinzu. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und rüh-
ren Sie alles, bis es sich gut vermischt hat.
4. Giessen Sie den Crêpeteig in einen Messbecher und stellen Sie ihn für 15 Minuten
kühl.
5. Geben Sie ca. 3 Esslöffel vom Teig in eine gefettete, heisse Pfanne oder ein
Crêpeeisen und backen Sie den Crêpe auf beiden Seiten goldgelb.
6. Verfahren Sie genauso mit dem Rest des Teigs und servieren Sie die Crêpes heiss
nach Belieben.
48