SOLIS KITCHEN QUEEN PRO 808 Bedienungsanleitung Seite 106

R E C E T T E S
PAT E A P I Z Z A M I N U T E
• ingrédients
2 tasses (env. 300 g) de farine
1 paquet de levure de boulanger
1 cs de sucre
¾ cc de sel
1 cs d huile végétale
¾ tasse (env. 180 ml) d eau chaude
• préparation
1. Montez le crochet à pétrir sur le robot.
2. Mettez la farine, la levure, le sucre et le sel dans le bol.
3. Sélectionnez la vitesse « Creaming Beating » et mélangez le tout pendant 5 se-
condes.
4. Mélangez l huile avec l eau chaude. Passez à la vitesse « Folding/Kneading »
et versez le mélange eau/huile lentement par l orifice-verseur situé sur le cou-
vercle. Pétrissez le tout pendant env. 30 secondes. Continuez à pétrir pendant
30-60 secondes afin que la pâte soit souple.
5. Eteignez le robot. Débranchez-le et vérifiez la consistance de la pâte. Si elle colle,
pétrissez à nouveau pendant 15-30 secondes à la vitesse « Folding/Kneading ».
6. Préchauffez le four à 220 °C.
7. Laissez la pâte reposer pendant 10 minutes.
8. Eteignez à nouveau le robot. Débranchez-le. Retirez la pâte du bol et pétrissez-
la brièvement sur le plan de travail fariné.
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