SOLIS KITCHEN QUEEN PRO 808 Bedienungsanleitung Seite 38

R E Z E P T E
B U T T E R K E K S E
• Zutaten für ca. 40 Kekse
125g Butter in Raumtemperatur
¾ Tasse (175g) Zucker
1 Teelöffel Vanillezucker
1 Ei
2 Tassen (300g) Mehl
1 Teelöffel Backpulver
• Zubereitung
1. Backofen auf 180° vorheizen.
2. Rührhaken mit Gummilippe am Rührarm montieren.
3. Mit der Geschwindigkeitsstufe „Beating/Creaming" Butter und Zucker ca. 3 Mi-
nuten cremig schlagen.
4. Vanillezucker und Ei zufügen und 30 bis 40 Sekunden schlagen, bis der Teig leicht
und luftig ist.
5. Mehl und Backpulver zusammen sieben.
6. Mit der Geschwindigkeitsstufe „Folding/Kneading" nach und nach das gesiebte
Mehl mit Backpulver dazugeben, und ca. 30 bis 40 Sekunden gut unterrühren.
Nicht zu lange mixen!
7. Formen Sie je einen gehäuften Teelöffel des Teiges zu Bällchen und verteilen Sie
die Bällchen gleichmässig auf einem eingefetteten Backblech. Lassen Sie genug
Platz zwischen den Keksen, damit sie aufgehen können. Drücken Sie die Bällchen
mit einer mehlbepuderten Gabel leicht nach unten.
8. Backen Sie die Kekse 12 bis 15 Minuten bis sie goldbraun sind.
9. Nehmen Sie die Kekse vom Blech und lassen Sie sie auf einem Gitter auskühlen.
38