SOLIS KITCHEN QUEEN PRO 808 Bedienungsanleitung Seite 52

R E Z E P T E
S C H N E L L E R P I Z Z AT E I G
• Zutaten
2 Tassen (ca. 300g) Mehl
1 Paket Trockenhefe
1 Esslöffel Zucker
¾ Teelöffel Salz
1 Esslöffel Speiseöl
¾ Tasse (ca. 180ml) heisses Wasser
• Zubereitung
1. Stecken Sie den Knethaken auf den Rührarm.
2. Geben Sie Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in die Rührschüssel.
3. Wählen Sie die Geschwindigkeitsstufe „Creaming Beating" und verrühren Sie die
Zutaten für ca. 5 Sekunden.
4. Mischen Sie das Öl mit dem heissen Wasser. Ändern Sie die Geschwindigkeits-
stufe auf „Folding/Kneading" und giessen Sie das Wasser-Öl-Gemisch langsam
über die Einfüllöffnung des Spritzschutzes in die Rührschüssel. Kneten Sie ca. 30
Sekunden. Dann kneten Sie noch 30 – 60 Sekunden weiter, damit der Teig ge-
schmeidig wird.
5. Stoppen Sie das Gerät, ziehen Sie den Netzstecker und prüfen Sie die Beschaf-
fenheit des Teiges. Ist er noch klebrig, sollte das Gerät für weitere 15 – 30 Se-
kunden bei „Folding/Kneading" laufen.
6. Heizen Sie den Backofen auf 220°C vor.
7. Lassen Sie den Teig nun 10 Minuten ruhen.
8. Schalten Sie nun das Gerät aus, ziehen Sie den Netzstecker und nehmen Sie den
Teig aus der Rührschüssel. Kneten Sie den Teig kurz auf einer mehlbestäubten
Arbeitsfläche durch.
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