SOLIS KITCHEN QUEEN PRO 808 Bedienungsanleitung Seite 76

AJOUT D INGREDIENTS
• Veillez à verser les ingrédients liquides lentement dans le bol, afin d éviter qu ils
ne se concentrent dans le centre du bol, ce qui rendrait un mélange difficile.
• Il est recommandé d ajouter et de mélanger progressivement tour à tour d ab-
ord les ingrédients solides puis les ingrédients liquides.
• Utilisez le batteur et sélectionnez la vitesse la plus faible pour mélanger des ali-
ments lourds tels que les noix et autres fruits à coque, les raisins secs, le choco-
lat en morceaux, etc., pour éviter de les écraser. Ils resteront ainsi entiers.
PATE A PAIN
• Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients solides. Pétrissez les ingrédients
avec le crochet à pétrir en sélectionnant la vitesse « Folding/Kneading » jusqu à
obtention d une boule de pâte ferme. Veillez absolument à tenir vos mains à
l écart du crochet à pétrir et de l intérieur du bol, pendant que le robot est en
marche !
PATE AU LEVAIN
• Sélectionnez la vitesse « Folding/Kneading » et utilisez toujours le crochet à pé-
trir pour les pâtes à base de levure de boulanger ou plus généralement pour les
pâtes épaisses, pour éviter que la protection contre la surcharge se déclenche.
• La levure de boulanger nécessite une température ambiante chaude. C est pour-
quoi nous vous recommandons de passer le bol sous l eau chaude pour le ré-
chauffer, lorsque vous voulez faire une pâte au levain. Lorsque la pâte colle au
crochet à pétrir, continuez de pétrir jusqu à ce que la pâte soit élastique.
QUELQUE CHOSE TOMBE DANS LE BOL
• Si quelque chose tombe par inadvertance dans le bol, éteignez le robot en tour-
nant le bouton de réglage de la vitesse sur la position « OFF », débranchez-le
et attendez l arrêt complet, avant de retirer l objet tombé dans le bol.
• Ajoutez si possible les ingrédients sur le bord du bol et non pas directement au-
dessus du fouet (ou batteur ou crochet à pétrir) – si vous utilisez l orifice-ver-
seur du couvercle anti-éclaboussures, vos ingrédients seront introduits idéalement
dans le bol.
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