SOLIS KITCHEN QUEEN PRO 808 Bedienungsanleitung Seite 82

• Si vous utilisez des œufs, cassez-les d abord dans un autre récipient afin de vé-
rifier leur fraîcheur. Cela vous évitera de devoir jeter toute la pâte, si un œuf n est
pas frais.
• Séparez les blancs des jaunes d œuf avec précaution afin qu ils ne se mélang-
ent pas. Le jaune d œuf contient des lipides, qui empêchent le blanc de mon-
ter en neige ferme.
• Lors de l utilisation d œufs, rincez d abord le bol et le fouet, batteur ou cro-
chet à pétrir avec de l eau froide. L eau chaude a tendance à faire durcir les
œufs ce qui complique le nettoyage.
• Vérifiez la cuisson du gâteau en appuyant légèrement sur le centre du gâteau.
Si le gâteau est cuit, le dessus du gâteau rebondit. Vous pouvez également en-
foncer un pique à brochette en bois précautionneusement dans le centre du gâ-
teau – si le pique ressort sec, le gâteau est cuit.
• Pour obtenir des biscuits croustillants, retirez la plaque du four et posez les bis-
cuits directement sur la grille du four. Laissez glisser les biscuits sur la grille du
four aussitôt après la cuisson, mais attendez qu ils soient complètement refroidis,
avant de les retirer de la grille.
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