Gemüse Und Beilagen - Frima Multificiency Handbuch

Gemüse und Beilagen
Geeignet zum Braten von unterschiedlichem Gemüse, wie z. B. Aubergine,
Braten
Zucchini, Paprika, Pilze, Zwiebel und Beilagen, wie z. B. Bratkartoffeln, Rösti,
Teigwaren und vielem mehr.
Geeignet für das Kochen von Kartoffeln bis zu einem bestimmten Gargrad, z. B.
Kartoffeln
"weich" für Püreekartoffeln oder "normal" für Salatkartoffeln.
kochen
Geeignet für geschmorte oder gedünstete Gemüse in Saucen und Gemüse wie
Schmoren
Spinat oder Chicorée in kurz gehaltenen Fonds. Besonders gut geeignet für
und Dünsten
Sauerkraut und Rotkohl/Blaukraut.
Geeignet für alle Sorten Teigwaren, wie Penne, Ravioli, Spaghetti, Tagliatelle
Teigwaren
oder Fadennudeln. Ganz egal, ob Sie selbst gemachte Pasta oder Trockenware
kochen
verwenden, Sie können die Teigwaren perfekt al dente kochen.
Geeignet für alle Gemüse und Beilagen, die in Brühe oder Wasser gekocht
Kochen
werden sollen, wie z. B. Erbsen, grüne Bohnen, Karotten, Brokkoli oder
Hülsenfrüchte. Der Prozess ist ebenso geeignet für das kurze Blanchieren von
Lauch, Kohl, Zuckerschoten und vielem mehr.
Geeignet für das ideale Kochen von allen Reissorten, wie z. B. Patnareis, roter
Reis kochen
Reis, Wildreis, Basmatireis oder Jasminreis.
Polenta
Geeignet für die Zubereitung von grobem oder feinem Maisgrieß.
Risotto
Geeignet für die Zubereitung von Risotto aller Art, Paella und Pilaw-Reis.
+ Paella
Geeignet, um viele unterschiedliche Gemüsesorten schonend im Vakuumbeutel
Sous Vide
zu garen. Eine genaue Temperaturangabe ist für das Gelingen besonders
wichtig.
V-09 - 03/2017 - AWB/Tu - German - © FRIMA
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