Konfieren - Frima Multificiency Handbuch

Konfieren

Geeignet für Geflügelteile, wie z. B. Keulen oder Brüste sowie Steaks aller Art, die in
verfeinertem Öl schonend gegart werden.
Öl?
Weiter mit Zeit
Garparameter
schonend
klein
Wählen Sie "klein" für Fleischstücke unter 2
cm Stärke.
kurz
Wählen Sie die gewünschte Zeit zum
Konfieren.
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Vorheizen
Halten
schnell
groß
30:00 m:s
lang
V-09 - 03/2017 - AWB/Tu - German - © FRIMA
Beladen
Fühler
setzen
Konfieren
schonend
klein
Wählen Sie "groß" für Produkte ab 2 cm
Stärke.
rosa
Wählen Sie Ihren Wunschgargrad.
Neue Beladung
schnell
groß
55°C
durch+zart