Dämpfen - Frima Multificiency Handbuch

Dämpfen
Geeignet für das Aroma-Dämpfen von Garnelen, Muscheln, Fischen oder Fischfilets.
Aufgefüllt?
Neue Beladung
Garparameter
dünn
Wählen Sie "dünn" für Produkte unter 2 cm
Stärke.
kurz
Wählen Sie die gewünschte Dämpfzeit.
64 / 183
Vorheizen
06:00 m:s
lang
V-09 - 03/2017 - AWB/Tu - German - © FRIMA
Beladen
Fühler
setzen
dick
Wählen Sie "dick" für Produkte ab 2 cm
Stärke.
Nutzen Sie bei großen oder dicken Fischen
den Kerntemperaturfühler und wählen Sie
Ihren Wunschgargrad.
Dämpfen
dünn
68°C
glasig
Weiter mit Zeit
dick
durch