Suppen + Saucen - Frima Multificiency Handbuch

Suppen + Saucen

Geeignet für fertig gekochte Suppen und Saucen. Diese lassen sich mit dem Finishing
ständige Überwachung bei schonender Hitzezufuhr erwärmen.
Beladen
Halten
Garparameter
dünn
Wählen Sie "dick" für Eintöpfe oder stark
gebundene Saucen.
warm
Bestimmen Sie Ihre Ausgabetemperatur.
174 / 183
Fühler setzen
75°C
heiß
V-09 - 03/2017 - AWB/Tu - German - © FRIMA
Finishing®
dick
Wählen Sie "dünn" für Brühen und
Consommés.
(Rühren)
dünn
ohne
®
Finishing®
dick