Beilagen Glasieren - Frima Multificiency Handbuch

Beilagen glasieren

Geeignet, um bereits gekochte Beilagen, wie Gemüse, Nudeln oder Kartoffeln in Butter bzw.
Öl zu glasieren. Die Produkte können für die Ausgabe verfeinert oder vollendet werden. Die
Bräunungsstufen geben Ihnen die Möglichkeit, den Produkten zusätzlich Farbe zu geben.
Wenn Sie Gemüse in einer Sauce durchschwenken möchten, dann verwenden Sie eine
niedrige Bräunungstufe. Die Dauer des Glasierens können Sie durch Anwählen einer Zeit
selber bestimmen.
Vorheizen
Halten
Garparameter
niedrig
Wählen Sie "niedrig", um Produkte in Butter
zu glasieren.
kurz
Wählen Sie eine Zeit, die Sie aus Erfahrung
für das Produkt benötigen. Bei Dauer bleibt
das VarioCooking Center
Sie es ausschalten.
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Beladen
hoch
05:00 m:s
Dauer
in Betrieb, bis
®
V-09 - 03/2017 - AWB/Tu - German - © FRIMA
Braten
Wählen Sie "hoch", wenn Ihre Produkte
Farbe bekommen oder leicht karamelisieren
sollen.
30 Minuten ist die längste Zeiteinstellung,
darüber hinaus steht Ihnen Dauer zur
Verfügung.
Weiter mit Zeit
niedrig
30:00 m:s
kurz
Neue Beladung
hoch
Dauer