Sous Vide - Frima Multificiency Handbuch

Sous Vide

Geeignet für Steaks, Filets, Geflügelbrüste, Lammkeulen, Schweinebauch oder Roastbeef,
um sie schonend im Vakuumbeutel zu garen. Die richtige Mindestgarzeit schlägt Ihnen der
Garprozess automatisch vor. Wählen Sie in der Anzeige die Größe Ihres Produktes und
geben Sie Ihre Wunschgartemperatur an.
Aufgefüllt?
Weiter mit Zeit
Garparameter
klein
Wählen Sie "klein" für Rinderfiletstreifen,
geschnittene Nieren oder Wachtelbrüste.
niedrig
Bestimmen Sie die Wassertemperatur, bei
der Sie die vakuumierten Produkte garen
möchten.
kurz
Wählen Sie Ihre gewünschte Garzeit. Die
Nutzung des Kerntemperaturfühlers im
Produkt ist hier nicht möglich!
Fühler setzen
Halten
sehr groß
50 °C
hoch
01:35 h:m
lang
V-09 - 03/2017 - AWB/Tu - German - © FRIMA
Vorheizen
klein
Wählen Sie "sehr groß" für Roastbeef,
ganze Ente oder Schweinebauch.
niedrig
Bestimmen Sie die Wassertemperatur, bei
der Sie die vakuumierten Produkte garen
möchten.
kurz
Wählen Sie Ihre gewünschte Garzeit. Die
Nutzung des Kerntemperaturfühlers im
Produkt ist hier nicht möglich!
Beladen
50°C
10:20 h:m
Garen
sehr groß
hoch
lang
45 / 183