Frima MULTIFICIENCY Handbuch Seite 49

Konfieren
max. Beladungsmenge pro
Tiegel / Charge
Steaks, Medaillons,
Geflügelbrüste, Entenkeulen
Zubehör
Tiegelbodenrost
Warnung!
Handbrause beim Arbeiten mit heißem Öl nicht verwenden!
Beachten Sie bitte die Warnhinweise bei Modellen, die ein manuell zu betätigendes Tiegelventil
besitzen. Öffnen Sie das Tiegelventil nicht während des Konfierens oder wenn sich noch Öl
im Tiegel befindet. Das automatische Tiegelventil kann während des Konfierens nicht geöffnet
werden.
Während des Konfierens kann mit der VarioDose kein Wasser in den Tiegel gegeben werden.
Nach Ende des Konfierens muss das Öl vollständig aus dem Tiegel gekippt werden. Ohne ein
komplettes Heben des Tiegels können nachfolgend keine Garprozesse gestartet werden.
Verwenden Sie nur hochwertige Öle wie Olivenöl. Aromatisieren Sie zusätzlich mit Kräutern
und Knoblauch. Das konfierte Fleisch wird so zu einem intensiven Geschmackserlebnis.
Der Garprozess hat eine automatische Haltephase, die sich nach ca. 5 Minuten, nach
regulärem Ende einschaltet. Diese Haltephase ermöglicht Ihnen eine Zubereitung auch über
Nacht.
112/112T
10-15 St.
Einstellungen
schonend
klein
rosa
V-09 - 03/2017 - AWB/Tu - German - © FRIMA
112L 211
20-30 St. 30-40 St.
311
60-70 St.
schnell
groß
durch+zart
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