Rühreier - Frima Multificiency Handbuch

Rühreier
Geeignet für die Herstellung von Rühreiern. Das Ei bleibt sowohl bei der Einstellung "hell"
als auch bei "dunkel" stets saftig. Ein Ankleben wird vermieden.
Vorheizen
Garparameter
hell
Wählen Sie die gewünschte
Bräunungsstufe. Bei der Einstellung "hell"
erhalten die Eier keine Farbe.
max. Beladungsmenge pro
Tiegel / Charge
Rühreier
Zubehör
Spachtel
Notiz
20 Liter ca. 6-8 Minuten
40 Liter ca. 12-13 Minuten
60 Liter ca. 22-26 Minuten
Achten Sie vor dem Beladen mit Ei darauf, dass der Tiegelboden gründlich gereinigt wurde.
Rühren Sie das Ei solange, bis es die von Ihnen gewünschte Festigkeit erreicht hat. Schalten
Sie anschließend den Garprozess ab, um ein unnötiges Weiterheizen zu vermeiden.
112 / 183
Anbraten
Beladen
dunkel
112/112T
55 Eier
Einstellungen
V-09 - 03/2017 - AWB/Tu - German - © FRIMA
Rühren
hell
Bei der Einstellung "dunkel" werden die Eier
leicht gebräunt.
112L 211
110 Eier 180 Eier
hell
Neue Beladung
311
360 Eier
dunkel
dunkel