Frima MULTIFICIENCY Handbuch Seite 152

Zucker kochen
Die Gerätetypen 112er mindestens mit 3 Litern, 211er mit 15 Litern, 311er mit 25 Litern
beladen.
Schwacher Faden 105°C
Kleiner Flug 110°C
Starker Flug 111°C
Kleiner Ballen 115°C
Starker Ballen 121°C
Schwacher Bruch 131°C
Starker Bruch 143°C
Gebrannter Zucker 152°C
V-09 - 03/2017 - AWB/Tu - German - © FRIMA
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