Schmoren - Frima Multificiency Handbuch

Schmoren

Geeignet für alle größeren Fleischstücke, wie z. B. Rinderschmorbraten, Lammkeule,
Kalbsschulter, Sauerbraten, Keule oder Schulter von Wildfleisch und Putenkeule.
(Vorheizen)
Schmoren
Garparameter
ohne
Sie können zwischen "ohne", und drei
Anbratstufen wählen.
rosa
Wählen Sie z. B. "durch + zart" für
Rinderschmorbraten oder Sauerbraten.
(Anbraten)
(Ablöschen)
Umstecken Weiter mit Zeit
hoch
85°C
durch + zart
V-09 - 03/2017 - AWB/Tu - German - © FRIMA
Ja
Nein
(Druckgaren?)
Halten
Fühler setzen
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