Pudding + Saucen - Frima Multificiency Handbuch

Pudding + Saucen

Geeignet für die Herstellung von Grießpudding/-flammeri, Crème Pâtissière, Pudding/
Flammeri oder Vanillesauce unter Verwendung von rohen Eiern sowie für alle Convenience-
Produkte, die in kalte oder heiße Milch eingerührt werden.
Milch?
Rühren
Garparameter
convenience
Die Einstellung "convenience" ist für die
Zubereitung von Fertigprodukten geeignet.
max. Beladungsmenge pro
Tiegel / Charge
Vanille-, Schokoladenpudding,
Vanillesauce
140 / 183
Fühler setzen
Kochen Weiter mit Zeit
frisch
112/112T
10 l
V-09 - 03/2017 - AWB/Tu - German - © FRIMA
Ja
Nein
Vorheizen?
Zusatzfunktionen
Wählen Sie "frisch", wenn Sie rohe Eier
verwenden oder einen Grießpudding
herstellen wollen.
Für Grießpudding wählen Sie eine Garzeit
von mindestens fünf Minuten.
112L 211
15 l 60 l
Aufheizen
convenience
00:01 h:m
311
100 l
Einrühren
frisch