Finishing ® + Service - Frima Multificiency Handbuch

Finishing
Geeignet für das Braten von Fisch-, Fleisch- und Geflügelportionen sowie
A la carte
für Gemüse während des A la carte-Services. Nutzen Sie die Möglichkeit,
Braten
verschiedene Produkte mit unterschiedlichen Garzeiten parallel zu braten.
Geeignet für das parallele Kochen von Gemüse, Nudeln, Kartoffeln und vielem
A la carte
mehr. Mit der A la carte-Funktion lassen sich individuelle Zeiten für jeden
Kochen
einzelnen Korb einstellen. Damit behalten Sie stets den Überblick über die
unterschiedlichen Kochzeiten und das Garende. Hier arbeiten Sie ohne die
Hebe- und Senkautomatik.
Geeignet für das parallele Frittieren von Pommes frites, Frühlingsrollen, Chicken
A la carte
Wings und vielem mehr. Mit der A la carte-Funktion lassen sich individuelle
Frittieren
Zeiten für jeden einzelnen Korb einstellen. Damit behalten Sie stets den
Überblick über die unterschiedlichen Frittierzeiten und das Garende. Hier
arbeiten Sie ohne die Hebe- und Senkautomatik.
Geeignet für bereits gegarte Ragouts, Schmorgerichte und gekochte
Fleisch
Fleischstücke. Mit dem Finishing
in Sauce
Hitzezufuhr auf ideale Verzehrtemperatur.
Geeignet für fertig gekochte Suppen und Saucen. Diese lassen sich mit dem
Suppen /
Finishing
Saucen
Geeignet, um bereits gekochte Beilagen, wie Gemüse, Nudeln oder Kartoffeln
Beilagen
in Butter bzw. Öl zu glasieren. Die Produkte können für die Ausgabe verfeinert
Glasieren
oder vollendet werden. Die Bräunungsstufen geben Ihnen die Möglichkeit, den
Produkten zusätzlich Farbe zu geben.
+ Service
®
ohne ständige Überwachung bei schonender Hitzezufuhr erwärmen.
®
V-09 - 03/2017 - AWB/Tu - German - © FRIMA
bringen Sie Ihre Produkte bei schonender
®
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