Fisch Braten - Frima Multificiency Handbuch

Fisch braten

Geeignet für alle Fischarten (mit oder ohne Haut, mariniert, Filet oder im Ganzen), wie z. B.
Lachs, Forellen, Red Snapper oder Rotbarben.
Vorheizen
(Weiter
mit Zeit)
Garparameter
dünn
Wählen Sie "dick" für ganze Fische und
Fischfilets über 2 cm Stärke.
hell
Wählen Sie "hell" für sehr zarte und
empfindliche Produkte.
glasig
Wählen Sie "glasig" z. B. für Thunfisch,
Zander oder Lachs.
Beladen
Fühler
setzen
Neue Beladung
dunkel
54°C
durch
V-09 - 03/2017 - AWB/Tu - German - © FRIMA
Braten
dick
Wählen Sie "dünn" für Filets von Seezunge,
Forellen oder Sardinen.
Wählen Sie "dunkel" für Produkte, bei denen
eine starke Bräunung oder knusprige Haut
erwünscht ist.
Wählen Sie die gewünschte Bratzeit aus.
(Wenden)
dünn
hell
10:00 m:s
kurz
Braten
dick
dunkel
Dauer
51 / 183