Frima MULTIFICIENCY Handbuch Seite 131

Sauce
max. Beladungsmenge pro
Tiegel / Charge
Hummersauce (Sauce
Americain), Tomatensauce,
Sauce Charcutière, Pfeffersauce,
Sauce Bordelaise, Kalbs-,
Lamm-, Wildjus, Sauce
Bolognese, Currysauce
Zubehör
Rührspachtel
Warnung!
Kippen Sie den Tiegel vorsichtig, um ein Überschwappen zu vermeiden - Rutsch- und
Verbrennungsgefahr!
Am Ende des Garprozesses gibt es einen Aufkochschritt, der nicht für das Erwärmen geeignet
ist. Kalte Saucen besser unter Finishing® aufkochen lassen.
112/112T
14 l
Einstellungen
ohne
kurz
V-09 - 03/2017 - AWB/Tu - German - © FRIMA
112L 211
25 l 80 l
311
120 l
hoch
lang
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