Linee Guida Per Lo Scongelamento - Panasonic NN-DS596M Bedienungsanleitung

Linee guida per lo scongelamento

Il principale problema dello scongelamento
di alimenti nel microonde è rappresentato dal
fatto di riuscire a scongelare la parte interna
prima che quella esterna inizi a cuocere.
Per questo motivo Panasonic ha creato lo
scongelamento ciclico: basta selezionare il
livello di potenza 270 W e impostare il tempo
desiderato. Il forno divide il tempo indicato in 8
fasi. Le fasi alternano lo scongelamento (4 in
totale) e il riposo (4 in totale).
Durante le fasi di riposo, non vengono emesse
microonde, sebbene la luce rimanga accesa
e il piatto continui a girare. I tempi di riposo
automatico assicurano uno scongelamento più
uniforme, e, per gli alimenti più piccoli, è anche
possibile eliminare il normale tempo di riposo.
Suggerimenti per lo
scongelamento
Controllare spesso lo scongelamento, anche
se si utilizza un programma automatico.
Rispettare i tempi di riposo.
Tempi di riposo
Piccole porzioni di alimenti possono essere
cotte quasi immediatamente dopo lo
scongelamento. È normale che le porzioni
grandi rimangano congelate al centro. Prima di
procedere alla cottura, lasciar riposare almeno
un'ora. In questo intervallo, la temperatura
si distribuisce uniformemente e l'alimento si
scongela per conduzione. Nota: se non si deve
cuocere subito l'alimento, riporlo in frigorifero.
Non ricongelare mai un alimento scongelato
senza prima averlo cotto.
Tranci di carne e pollame
È preferibile disporre i tranci su una piastra
rialzata o su una griglia in plastica, in
modo che non riposino nei propri succhi.
È essenziale proteggere le parti delicate o
sporgenti di questo alimento con pezzetti di
foglio di alluminio, per impedirne la cottura.
Non è pericoloso utilizzare pezzetti di foglio
di alluminio nel microonde, a patto che non
entrino in contatto con le pareti del forno.
Carne macinata o spezzatino di
carne e pesce
Poiché la parte esterna di questi alimenti si
scongela rapidamente, è necessario separarli,
separare i blocchi frequentemente durante
lo scongelamento e rimuoverli una volta
scongelati.
Piccole porzioni di alimenti
I pezzi di pollo e spezzatino devono essere
separati prima possibile in modo che possano
scongelarsi uniformemente. Le parti grasse
e le estremità scongelano più rapidamente.
Posizionarle in prossimità del centro di un
contenitore di vetro o proteggerle.
Pane
Le pagnotte richiedono un tempo di riposo di
5-15 minuti per consentire alla parte centrale
di scongelarsi. Tale tempo può essere ridotto
se si separano le fette e i panini e le pagnotte
sono tagliate a metà.
Segnali acustici
Durante i programmi di scongelamento
automatico vengono emessi dei segnali
acustici che servono a ricordare di verificare,
mescolare, separare i pezzi o proteggere
le parti piccole. Non seguire tali indicazioni
potrebbe provocare uno scongelamento non
omogeneo.
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