Uova E Formaggio; Uova Strapazzate; Uova In Cocotte - Panasonic NN-DS596M Bedienungsanleitung

Uova e formaggio

Le uova sono prodotti delicati che
richiedono la massima attenzione. Se
inserite direttamente nel forno, esplodono
a causa della pressione creata all'interno
del guscio. Se vengono rotte, anche il
tuorlo esplode se non si fora la pellicola
che lo ricopre. Inserire la punta di uno
stuzzicadenti nel centro del tuorlo; se l'uovo
è fresco, il tuorlo non fuoriuscirà. Il tuorlo
e l'albume reagiscono diversamente alle
microonde: il tuorlo cuoce più rapidamente.
Quando le uova vengono sbattute
(omelette), durante la cottura i bordi devono
essere messi al centro a metà cottura.
Uova in camicia
Scaldare per 1 minuto a 1000 W 50 ml
di acqua salata con una goccia di aceto.
Rompere l'uovo nell'acqua bollente e
forare con cautela il tuorlo e l'albume con
uno stuzzicadenti. Coprire e cuocere a
600 W per 40-60 secondi (a seconda della
dimensione dell'uovo). Lasciare riposare per
1 minuto, poi scolare e servire.

Uova strapazzate

Sbattere due uova in una ciotola con un po'
di panna o latte, una noce di burro, sale e
pepe. Coprire e cuocere per 40 secondi. a
1000 W. Rimuovere e sbattere rapidamente
con una forchetta. Riprendere la cottura a
1000 W per altri 30-50 secondi. Le uova
dovrebbero rimanere cremose.

Uova in cocotte

Rompere l'uovo in un pirottino imburrato,
insaporire con sale e pepe, forare il tuorlo e
l'albume con uno stuzzicadenti. Aggiungere
gli ingredienti desiderati (panna, funghi,
uova di lompo ecc.). Coprire e cuocere per
1 minuto e 20 secondi - 2 minuti e
10 secondi per uovo a 300 W, a seconda
delle dimensioni dell'uovo e della quantità di
altri ingredienti.
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Formaggi
I formaggi reagiscono in modo diverso
a seconda del tipo: quelli più grassi si
sciolgono più rapidamente. Se vengono
cotti troppo a lungo, si induriscono. Ove
possibile, è preferibile aggiungere il
formaggio grattugiato all'ultimo momento
(per pasta, gratin ecc.).