Panasonic NN-DS596M Bedienungsanleitung Seite 386

Crème caramel
Ingredienti
4 porzioni
500 ml di latte
1 baccello di vaniglia spaccato nel senso
della lunghezza
4 uova sbattute
50 g di zucchero extra-fine
Caramello
50 g di zucchero extra-fine
15 ml d'acqua
Contenitori: 2 ciotoline in Pyrex®
1 ciotola in Pyrex® da 3 litri
4 pirottini, 1 teglia 26 x 18 cm
Accessori: Teglia Panacrunch quadrata
Cookie al cioccolato
Ingredienti
12 porzioni
100 g di burro
100 g di zucchero extra-fine
1 uovo sbattuto
175 g di farina
50 g di cioccolato bianco a pezzi
50 g di cioccolato fondente a pezzi
Contenitori: 1 ciotola capiente in
Pyrex®
Accessori: Teglia Panacrunch quadrata
1. Mettere il latte e il baccello di vaniglia in una ciotolina in
Pyrex® e cuocere in modalità MICROONDE a 1000 W per
5 minuti. Togliere dal microonde e lasciare in infusione per
5 minuti.
2. In una ciotola media in Pyrex® sbattere le uova e lo zucchero
fino a ottenere un composto omogeneo. Eliminare il baccello
di vaniglia e amalgamare con una frusta il latte nella miscela di
uova e zucchero.
3. Preparare il caramello. Versare l'acqua e lo zucchero in una
ciotolina in Pyrex® e cuocere in modalità MICROONDE a
1000 W per 2 minuti - 2 minuti e 30 secondi. OSSERVARE
CONTINUAMENTE. Non appena diventa appena dorato,
arrestare la cottura.
4. Versare il caramello in quattro pirottini. Ruotare gli stampi
rapidamente in modo che il caramello aderisca alle pareti.
5. Preriscaldare in modalità FORNO a 150 °C.
6. Passare in un colino la crema e versarla negli stampi.
Collocare gli stampi in una piccola teglia piena per metà di
acqua bollente. Collocare la teglia sulla teglia Panacrunch
quadrata sul ripiano inferiore e cuocere in modalità FORNO a
150 °C per 40 minuti.
7. Lasciar raffreddare in frigorifero prima di estrarre dagli stampi.
1. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 170 °C.
2. In una ciotola capiente in Pyrex® montare il burro e lo
zucchero fino a ottenere un composto chiaro, quindi unire
l'uovo e continuare a sbattere. Unire la farina e amalgamare
completamente, quindi aggiungere il cioccolato.
3. Rivestire l'interno della teglia Panacrunch con carta da forno.
Con un cucchiaio, distribuire 6 porzioni di pasta non più grandi
di una noce sulla teglia Panacrunch quadrata, ben distanziate,
e appiattirle leggermente con una forchetta. Collocare sulla
teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore e cuocere
in modalità FORNO a 170 °C per 15-20 minuti. Rimuovere i
cookie dalla teglia Panacrunch quadrata e lasciar raffreddare
su una griglia.
4. Ripetere la cottura con l'impasto rimasto.
123
IT