Panasonic NN-DS596M Bedienungsanleitung Seite 203

Instructions générales
Taille du plat
Respectez les tailles de plat
données dans les recettes
car cela affecte les temps de
chauffage et de réchauffage. Une
certaine quantité de nourriture
étalée dans un plat plus grand se
chauffe et se réchauffe plus vite.
Quantité
Les petites quantités cuisent
plus rapidement que les grandes
quantités, tout comme les plus
petites portions se réchauffent
plus rapidement que les plus
grosses.
Espacement
Les aliments espacés
régulièrement cuisent de
façon plus rapide et uniforme.
N'empilez jamais d'aliments les
uns sur les autres.
Forme
Les formes régulières cuisent
plus uniformément. Un aliment
cuit mieux au micro-ondes dans
un récipient rond plutôt que
carré.
Densité
Des aliments poreux ou aérés se
chauffent plus rapidement que
des aliments denses et lourds.
Recouvrir
Couvrez les aliments avec un
film étirable compatible micro-
ondes ou un couvercle adapté.
Couvrez poisson, légumes,
ragoûts et soupes. Ne pas
couvrir les gâteaux, les sauces,
les pommes de terre en robe des
champs, les pâtisseries. Veuillez
consulter les tableaux de cuisson
et les recettes pour obtenir plus
d'informations.
Disposition
Des morceaux séparés, par
exemple des portions ou
morceaux de poulet, doivent être
placés sur un plat avec la partie
la plus épaisse tournée vers
l'extérieur.
Ingrédients
Les aliments contenant de la
graisse, du sucre ou du sel se
réchauffent très rapidement.
Dans une tourte, l'intérieur peut
être beaucoup plus chaud que
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la pâte. Faites attention de ne
pas vous brûlez en mangeant.
Ne pas surchauffer même si la
pâtisserie ne semble pas très
chaude.
Température de départ
Plus la nourriture est froide,
plus elle prend du temps à se
réchauffer. Les aliments sortant
du réfrigérateur prennent plus
longtemps à se réchauffer que
ceux à température ambiante.
La température des aliments doit
se trouver entre 5-8 °C avant la
cuisson.
Retournez et remuer
Certains aliments nécessitent
d'être tournés pendant la
cuisson. La viande et les volailles
doivent être retournées à mi-
cuisson.
Liquides
Tous les liquides doivent être
remués avant, pendant et
après être chauffés. L'eau doit
particulièrement être remuée
avant et pendant qu'elle chauffe
pour éviter une éruption. Ne
réchauffez pas les liquides qui
ont déjà été bouillis. Ne pas
surchauffer.
Vérifier les aliments
Il est essentiel de vérifier les
aliments pendant et après la
durée de cuisson recommandée,
même si un programme
automatique a été utilisé (tout
comme on vérifie les aliments
cuits dans un four classique).
Remettre les aliments dans le
four pour continuer la cuisson si
nécessaire.
Nettoyage
Comme les micro-ondes agissent
sur les particules de nourriture,
maintenez toujours votre micro-
ondes en parfait état de propreté.
Les dépôts de nourriture
récalcitrants peuvent s'enlever
à l'aide d'un nettoyant four de
marque étalé sur un linge doux.
Essuyez toujours bien le four
après l'avoir nettoyé. Évitez les
pièces en plastique et la porte.
Ne pas pulvériser directement de
produit sur les parois internes du
four.