Panasonic NN-DS596M Bedienungsanleitung Seite 385

Budino di riso
Ingredienti
4 porzioni
100 g di riso a grani tondi
1 litro di latte intero
80 g di zucchero extra-fine
1 pezzetto di cannella
1 baccello di vaniglia
Contenitori: 1 ciotola capiente in
Pyrex®
Accessori: nessuno
Pan di Spagna al vapore con crema
Ingredienti
6-8 porzioni
250 g di burro più quello per ungere
250 g di zucchero extra-fine
4 uova sbattute
5 ml estratto di vaniglia
250 g di farina
5 ml di lievito in polvere
50 ml di latte intero
Crema
250 ml di latte intero
2 tuorli d'uovo
25 g di zucchero extra-fine
10 ml di farina di mais
qualche goccia di estratto di vaniglia
Contenitori: 1 ciotola media in Pyrex®
1 stampo da budino da 1,5 litri in
Pyrex®
1 caraffa in Pyrex® da 1,5 litri
1 ciotola in Pyrex® da 1,5 litri
Accessori: Teglia Panacrunch quadrata
Riempire il serbatoio dell'acqua e
rabboccare ogni 30 minuti di cottura.
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IT
1. Versare il riso, il latte e lo zucchero in una ciotola capiente
in Pyrex®. Aggiungere la cannella e il baccello di vaniglia
spaccato. Coprire.
2. Portare a ebollizione in modalità MICROONDE a 1000 W per
7-8 minuti sulla base del forno, facendo attenzione che il latte
non fuoriesca.
3. Quindi cuocere in modalità MICROONDE a 300 W per
60 minuti. Rimuovere il bastoncino di cannella e il baccello di
vaniglia.
1. In una ciotola media in Pyrex® preparare l'impasto del pan
di Spagna montando il burro e lo zucchero fino a ottenere un
composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova, una alla
volta, mescolando bene tra l'uno e l'altro, quindi aggiungere
l'estratto di vaniglia. Setacciare la farina e il lievito in una
ciotola capiente in Pyrex® e aggiungerli all'impasto del pan di
Spagna. Infine, aggiungere il latte mescolando. Riempire lo
stampo per budino precedentemente unto con l'impasto del
pan di Spagna.
2. Collocare lo stampo sulla teglia Panacrunch quadrata sul
ripiano inferiore e cuocere in modalità VAPORE 1. Il pan
di Spagna impiegherò circa 1 ore e 30 minuti - 2 ore per
cuocere mentre il forno può essere impostato per cuocere al
massimo per 30 minuti di tempo. Reimpostare l'ora e riempire
il serbatoio dell'acqua ogni 30 minuti.
3. Per preparare la crema, portare a ebollizione il latte in una
caraffa in Pyrex®. Dovrebbero essere necessari 2 minuti sulla
base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W.
4. In una ciotola media in Pyrex® sbattere i tuorli, lo zucchero,
la farina di mais e l'estratto di vaniglia. Versare il latte bollente
sul composto di uova e sbattere bene. Cuocere in modalità
MICROONDE a 600 W per 1 minuti, sbattere, quindi cuocere
un altro minuto o fino a ottenere la giusta consistenza. Servire
sul pan di Spagna.